和酒・和食 御結び | お店の特徴

国産食材にこだわっている

松山市三番町の和食店【和酒・和食 御結び】

瀬戸内海で水揚げされた新鮮な魚介類や、農家から直接買い付ける愛媛県久万高原野菜などをふんだんに使用し、「新鮮・美味・安心」をコンセプトにしたメニュー展開で人気を呼んでいます。

食材にこだわっている

食材へのこだわり

瀬戸内海で水揚げされた新鮮な魚介類や、農家から直接買い付ける愛媛県久万高原野菜だけではなく、食材へのこだわりはお米にまで及び、ブランド米である久万高原清流米を玄米で仕入れ、数日ごとに精米しているほど。

くつろげる雰囲気

店内は愛媛県産のヒノキが使われ、落ち着いたスペース

温かい雰囲気でゆっくりくつろげる店内。カウンター席もご用意しており、落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。

日本酒にこだわっている

お料理と寄り添う日本酒に酔いしれて

日本酒も充実。旬のお酒からプレミアム日本酒まで常時25種類以上の日本酒が揃い、お料理とペアリングする醍醐味が味わえます。

カウンター席がある

フラリと来店し、食事とお酒をひとり嗜む

店内にはゆったりとしたカウンター席も。調理シーンを間近に楽しめるのはカウンター席ならではの特権。一人飲みで利用するもよし、デートで利用するもよし、様々なシーンでご利用いただけます。

座敷がある

掘りごたつ席もある店内で、仲間や家族と寛ぎのひとときを

掘りごたつ式の座敷をご用意しております。会社の接待もちろん、親しい仲間との宴会や家族、親せきの集まりにおすすめです。

接待・会食におすすめ

旬の食材を使った料理でゲストをおもてなし

会食や商談など、ビジネスシーンに最適です。季節の食材にこだわった美味しいお食事と、温かいおもてなしで、ゆったりと寛ぐ事ができます。

個室がある

【完全個室】3名様～OK

周りを気にせず楽しめる完全個室ございます。接待・デートなど誰かをおもてなしする際にピッタリです。

記念日におすすめ

特別な日を彩る豊富なコースで。見た目も味も一級品のおもてなし

食材の鮮度や質にこだわったコースをご用意。会席コースでは、獲れたての食材を丁寧に仕立て、御一人様に一皿ずつでの御提供をさせて頂きます。接待や記念日、特別な日使いにピッタリのコースとなっております。

旬の食材にこだわっている

旬食材を職人が手掛ける

大将自ら手掛ける料理の数々は圧巻の一言。こだわりの日本酒に合う料理を多数ご用意しております。

デートにおすすめ

大切な人と味わい深い料理を囲み過ごす、充実したひととき

愛媛県産のヒノキが使われ、落ち着いた空間の店内は、大人の二人が羽を休めるのにぴったりです。次々と登場する美食の数々に、日本酒が進んで会話も弾むことでしょう。