ディナー：4000円 
本通駅 徒歩3分 
火曜日 
貯まる・使える 香ばしい炭火焼ポークバックリブと豊富なワインをカジュアルに楽しむダイニングバー
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ヨーロッパの街角を思わせるオシャレな外観の【炭焼きワイン酒場 Sante】。地元産の野菜や自家製食材を中心とした炭火焼とワインを満喫できるダイニングバーです。まずは乾杯のワインとともに『前菜の盛り合わせ』をオーダーするのがオススメ。日替わり料理をみんなでシェアして楽しめます。骨付き肉を豪快に炭火で焼き上げた『ポークバックリブのブッシュ・スタイル』は、肉の旨みを存分に味わえる人気メニューです。本場から仕入れる生ハムを持ち帰り用に購入することもできます。店内はカウンターを中心とした活気あふれる雰囲気で、外にはテラス席も完備。仕事帰りのちょい飲みから女子会、パーティーと幅広いシーンに対応可能です。
炭焼きワイン酒場 Sante
これだけは食べてほしいベスト３
しっとりとした食感がたまらない『生ハム、サラミ、オリーブの盛り合わせ』
イタリア、スペイン、フランスの生ハムとサラミにオリーブを添えたプレート。原料や熟成期間の異なるものを原木で仕入れ、オーダーごとにスライスしてくれるので、削りたてのフレッシュな香りを楽しめます。
その日のオススメがあれこれ楽しめる『前菜の盛り合わせ』
ワインに良く合う【Sante】特製のお惣菜。みんなでワイワイシェアできるよう盛り合わせになっています。『田舎風パテ』『蛸とじゃが芋のマリネ地中海風』『小イワシのエスカベッシュ』などの料理が日替わりで登場。
食べ応え満点。ワイルドに焼き上げた『ポークバックリブのブッシュ・スタイル』
豚肉の中でも特に旨みの強いバックリブ（背肉）を豪快に調理した一品です。スパイスのきいたタレに漬け込んだ肉を、骨付きのまま炭火でグリル！ 適度に脂がありながらしつこくない肉質で、もりもり食べられます。
料理人 / 古山 寛 氏 （コヤマ ヒロシ）
専門ジャンル： 洋食全般
フレンチをベースとした料理でワイワイ盛り上がれる空間を演出
1978年、静岡県生まれ。学生時代にアルバイトをしたジャズバーで、料理人がつくる味に感銘を受け料理の道へ。ジャズクラブをはじめ一つ星フレンチレストラン、ビストロに勤務し、総料理長も務める。和食の経験もあり。2019年、よりお客様に近いサービスに携わりたいと系列店【ル・ジャンジャン】に料理長として入店。2020年4月より【炭焼きワイン酒場 Sante】で店長・料理長を兼務。おいしい料理とワインが好評を博している。
炭焼きワイン酒場 Santeの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭焼きワイン酒場 Sante |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0986 082-246-1010 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄各線 本通駅 徒歩3分 広島電鉄宇品線 袋町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 本通電停より徒歩3分。大手町第一公園横です。 |
| 住所 | 広島県広島市中区大手町2-4-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:70人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://in-smart.co.jp/shop/sante.html |
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