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古山 寛 氏 コヤマ ヒロシ
フレンチをベースとした料理でワイワイ盛り上がれる空間を演出
1978年、静岡県生まれ。学生時代にアルバイトをしたジャズバーで、料理人がつくる味に感銘を受け料理の道へ。ジャズクラブをはじめ一つ星フレンチレストラン、ビストロに勤務し、総料理長も務める。和食の経験もあり。2019年、よりお客様に近いサービスに携わりたいと系列店【ル・ジャンジャン】に料理長として入店。2020年4月より【炭焼きワイン酒場 Sante】で店長・料理長を兼務。おいしい料理とワインが好評を博している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 22年
炭焼きワイン酒場 Santeの店舗情報
基本情報
店名 | 炭焼きワイン酒場 Sante |
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TEL |
050-5385-0986 082-246-1010 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広島電鉄各線 本通駅 徒歩3分 広島電鉄宇品線 袋町駅 徒歩5分 |
アクセス | 本通電停より徒歩3分。大手町第一公園横です。 |
住所 | 広島県広島市中区大手町2-4-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:70人 ) |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://in-smart.co.jp/shop/sante.html |