私がオススメします
約30種類ほどの串メニューや創作串を堪能できる串焼き店です。場所は、JR各線・浜松駅から徒歩3分ほど、JR浜松駅北口交差点を少し北へ行ったビルの1階にあります。毎日店で仕込む串は、ネタケースにずらりと並び訪れる人が直接見ながらオーダーが可能。素材のよさに絶対の自信を持っているからこそできるスタイルだと思います。焼鳥・豚・つくねなど定番メニューに加え、『手羽先ぎょうざ』のような趣向を凝らしたものもあり、選ぶ楽しさも満喫。日本酒・焼酎も揃い、仕事帰りにも気軽に立ち寄れます。
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私がオススメします
約30種類ほどの串メニューや創作串を堪能できる串焼き店です。場所は、JR各線・浜松駅から徒歩3分ほど、JR浜松駅北口交差点を少し北へ行ったビルの1階にあります。毎日店で仕込む串は、ネタケースにずらりと並び訪れる人が直接見ながらオーダーが可能。素材のよさに絶対の自信を持っているからこそできるスタイルだと思います。焼鳥・豚・つくねなど定番メニューに加え、『手羽先ぎょうざ』のような趣向を凝らしたものもあり、選ぶ楽しさも満喫。日本酒・焼酎も揃い、仕事帰りにも気軽に立ち寄れます。
うなぎ大嶋
大嶋 茂樹 氏
私がオススメします
浜松市中区板屋町、第一通り駅から歩いて3分ほどの街なかにある喫茶店【トゥルネ・ラ・パージュ】。コーヒーと紅茶の専門店です。ジャズが流れる空間、香り高いコーヒーが飲める、大好きなお店のひとつ。地下からくみ上げた水を使っており、夏だけの限定、水出しコーヒーがとてもおいしくてオススメです。夏季・週末限定の『サフランプリン』は色も香りも素敵な一品。店内のオーディオ設備、高価なスピーカーは必見です。大人のデートにいかがでしょうか。
HARUICHI STYLE
森重 達也 氏
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【ひなた】さんはコンセプトが居酒屋以上、割烹未満という、おいしい料理が手ごろに食べられると人気のお店。毎日仕入れている新鮮な旬の野菜や海鮮を使用したメニューは、何を食べても満足します。居酒屋さんなのでお酒もとても豊富です。ほかではなかなかお目にかからない日本酒に出会えるのも楽しみの一つ。またお店の雰囲気がいいのも大好きな理由です。
Bar Non_Male
青池 勇作 氏
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和風モダンな雰囲気のおしゃれな定食屋さんです。料理長のご実家が浜名湖の近くで牡蠣養殖をしているので、獲れたての牡蠣を使った『牡蠣フライ』が絶品です。ご夫婦で経営しているお店で、ご夫婦の人柄が醸し出す空気感が和みます。
コージーズ ハンバーグ
長濱 弘治 氏
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日替わりランチは食べ応えあり。当店の隣のお店【北海の旬 ふく亭】さん。いつもご贔屓にしています。日替わりランチはボリュームがあって美味しく、そしてお財布にも優しい価格。行列ができています。夜も新鮮な旬魚をいただけて、オススメです。
丸福焼津水産千歳町店
小西 俊弘 氏
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「うなぎといえば浜松」といわれ、数々のうなぎ店がひしめく浜松でもオススメなのが、【うなぎ藤田】。うなぎの柔らかさ、タレとごはんのバランスのよさが格別です。甘すぎず、辛すぎないタレがまさに絶品。関東風で、ここのうなぎがいちばん好きです。テーブル席と座敷があり、接待などの会食にもうってつけ。『うな重』だけではなく、定食などのメニューもあります。
モリズバーガー
森藤 繁 氏
私がオススメします
パンチのあるつけ麺が大変おいしいお店です。木を基調としたカウンター席のみのお店なのですが、いつも店内はお客さんでいっぱいです。スープはとろっとした魚介豚骨の風味が満点の濃厚なタイプで、それによく絡む太めのちぢれ麺はもちっとしています。麺の茹で加減も絶妙で、最後のスープ割りもお楽しみのひとつ。行列のできる人気店なので、早めの時間に訪れるのがベストです。
和食処えびす
真田 史典 氏
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【キャトルセゾン】の初代シェフ・守屋氏が独立して営んでいるフレンチレストランです。氏の料理は当店の味の原点であり、私の目標。この味を忘れないよう、ときどき訪れては気持ちを新たにしています。
浜名湖オーベルジュ キャトルセゾン
高橋 茂晃 氏
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魚介、野菜料理ともに旨い、浜松市にある居酒屋さん。なかでも、新鮮な旬の魚介を盛り合わせた刺身、自家製ドレッシングがおいしいボリューム感のあるサラダが評判です。日本酒のいい銘柄がいろいろ揃っているのも魅力ですね。
酒肴遊善あまの
天野 氏
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気さくな大将がオススメする絶品料理と日本酒のマリアージュ。唎酒師の資格をもつ大将です。鮮度抜群な刺身と一緒に堪能できます。
酉泰別邸
山下 泰弘 氏
私がオススメします
浜松市西区入野町、佐鳴台の街中に佇むフレンチ【メゾンナカミチ】。浜名湖などでとれた食材を使ってつくられるスープや魚料理が楽しみなお店です。ランチもディナーもコースが充実しています。洗練されたおしゃれな店内はデートにもおすすめ。
棕櫚
齋藤 達哉 氏
私がオススメします
浜松市の舞阪町にあるなんの変哲もない町の定食屋さん。定食、丼物、ラーメン、カレーなど、様々なメニューが揃っていますが、何を食べても外れの無い美味しさです。生まれ育った地元にある店で、カツ丼を良く食べに行きます。しばらく行かないと、また食べたくなる、そんな懐かしい味です。
鮨KOH庵
新野 優作 氏
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誰でも気軽に訪れることができる、静岡に数店舗展開しているカジュアルなダイニング。場所は国道257号線沿い、「和合町」交差点から少し南に進んだところにあります。このお店の一押しメニューは、『げんこつハンバーグ』。ハンバーグですが、お肉の味がしっかりとする人気の逸品。クオリティーの高い食事を楽しめると思います。昼夜問わず込み合っているので、早めの時間がおすすめです。
本格焼肉チファジャ 仏光寺店
松下 秀継 氏
私がオススメします
JR浜松駅を降りて北口よりすぐのところにある【サゴー 浪漫館】。“地産地消”を目指して、地元・舞阪港の新鮮な食材をメインに味わえる和食居酒屋です。刺身によく合う地酒や全国各地の銘酒など、こだわりのお酒も。明度を落とした照明の落ち着いた雰囲気のなか、ゆったりと寛げます。
美楽酒房 白蔵
中村 誠 氏
私がオススメします
プライベートで出かける時は、講師時代の教え子の店【川龍】で四川料理を堪能しています。中華の基本に忠実に作られた料理はどれも美味しいですが、看板メニューの麻婆豆腐が特におすすめです。日本人シェフで作れる人間が限られている料理『ロンシュイメン』は絶品だとか。教え子贔屓ではありませんが、値段もリーズナブルでぜひ多くの皆さんに利用してもらいたい店です。
ごはんの宝箱 ゆう膳
桶田 直毅 氏
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浜松市街から車で30分ほどのところにある【Cafe & Restaurant 連理】。ヨーロッパの古城を思わせる建物が特徴的です。広大な敷地には自家菜園を持ち、そこで採れる野菜や果物なども料理に使われています。店からの眺めも素晴らしく、シンボルツリーの連理の木が圧巻です。有名店で修業を積んだシェフの料理は、味はもちろん盛り付けにもセンスが光ります。和と洋を融合させたフランス料理と、おしゃれな店の雰囲気を味わいに訪れてみることをおすすめします。
CHEZ MIYACHI
宮地 洋一 氏
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静岡県浜松市中区佐鳴台にある【旬鮮食善 和楽】は、鮮度抜群の「魚介類」をはじめとした地場の新鮮な食材を使った料理を堪能できます。また、和食にだけではなく手作りの「海鮮グラタン」や海老とアボカドが入った「チーズ春巻き」などもあり、充実したラインナップです。個室も完備されているので、年配の方や小さなお子様と一緒に楽しく食事ができます。
まぐろの海商 ぼんてん
佐々木 裕之 氏
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新津町、柳通り沿いにある【台湾料理 阿里山 新津店】がおすすめです。遅い時間でも食事ができるので、仕事帰りに仲間と寄ることがあります。ビールのつまみには「豚足」を良く注文するのですが、ここの「豚足」は八角の香りがきいていて美味しいです。気軽に立ち寄ることができて、料理はボリュームがあり、お財布にもやさしいところが気に入っています。
さかなの「おかわり」55号
小池 隼人 氏
私がオススメします
浜名湖を臨む絶好のロケーションにある会員制アンチエイジング型リゾート施設「キアラリゾート&スパ 浜名湖」の【RESTAURANT&BAR CIEL BLEU シエルブルー】。以前、働いていたホテルのフレンチレストランです。ディナーコースは季節ごと、来店する度にメニューが変わり、顧客管理の素晴らしさも秀逸。くつろいだ時間を過ごせるお店です。
カジュアルフレンチ Ma・maison
瀬川 博文 氏
私がオススメします
遠州鉄道の曳馬駅近くにあり、鉄人クラスの料理人による本格的な日本料理を堪能できる【三須】。産地直送の天然地魚や野菜をふんだんに使い、京懐石をベースとした「三須流」の洗練されたコースにて提供しています。選りすぐりの日本酒や焼酎も豊富に揃い、和の雰囲気が漂う落ち着いた店内は大切な人のおもてなしにもぴったりです。
食の畑 KAZU
清水 一吉 氏