岐阜県のシェフがオススメするお店

食材にこだわった料理を食べられるビストロです。イタリアンとフレンチが融合した創作料理は、おいしさはもちろん盛り付けも素敵なものばかりです。旬を追った食材を仕入れているので“その日限定”の黒板メニューもいただけます。アラカルトとワインでカジュアルに過ごすこともできますし、手頃な価格で上質な料理を味わえるコースもオススメです。旧国道21号の県道77号沿いにあり、駐車場も完備していて、訪れやすい環境も整っています。

魚を知り尽くした魚好きが釣果自慢のために開いた魚料理の居酒屋です。渓流釣りの趣味が高じて、とうとう店まで開いてしまったというのがこのお店の先代。それだけに、常連客には釣り好き、魚食いのうるさ型も多くいます。こだわりは、切り身で供されることの多い煮魚が、ここでは一尾まるまるの姿で出されること。とにかく四季を通じて新鮮な魚がおいしいので、よく通っています。