私がオススメします
にぼしの丁寧な出汁が記憶に残る中華そばをメインに、味噌ラーメンや醤油ラーメンも味わえるラーメン店。季節によって出される期間限定のメニューの数々も楽しみのひとつです。とても人気があるラーメン店なのでならぶこともしばしばですが、その価値があるラーメンです。
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にぼしの丁寧な出汁が記憶に残る中華そばをメインに、味噌ラーメンや醤油ラーメンも味わえるラーメン店。季節によって出される期間限定のメニューの数々も楽しみのひとつです。とても人気があるラーメン店なのでならぶこともしばしばですが、その価値があるラーメンです。
旬創キッチン 花さか亭
佐藤 公太 氏
私がオススメします
当店でもその味を受け継がせてもらっている【中華×バル ABOYA】。和洋中が融合したオリジナルの料理を、おしゃれなバル空間でいただけるお店です。ワインに合う中華をぜひ体験して。
facile chinois DISH (ファシルシノワ ディッシュ)
石田 勇太 氏
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青森県で人気のあるラーメン店です。濃い煮干し系の『中華そば』がとても美味しいです。2種類の煮干しを使い、味に深みがある中華そばになっています。『つけ麺』もまた違う仕上がりで美味しいです。
旬創キッチン 花さか亭
佐藤 公太 氏
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同じく青森市内にある【華丸ラーメン】もオススメです。焼き干しでだしを取ったラーメンがは絶品!ぜひ一度食べてみてください。2階まである大きなお店で、いつ訪れても混雑している人気店です。
居酒屋 ふじと
佐藤 聖史 氏
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奥州街道のわき道を入ったところにある、栄町のラーメン店です。一番のお気に入りは『ねぎらーめん』。辛さが5段階あり、好みの辛さを選べます。辛いのに旨い、なかなか再現できないと思われる独特のおいしさがやみつきになります。遅い時間まで開いているので、仕事帰りやお酒を飲んだ帰りにも立ち寄りやすいと思います。行列もよくできていますが、並ぶ価値ありです。
BAR THE GYO
中松 義貴 氏
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現在は数店舗が提供する青森名物『味噌カレー牛乳ラーメン』の元祖である、青森の人気店。味噌とカレーと牛乳が入ったアレンジラーメンに最後はバターをのせて完成される絶妙のうまさ。いつも常連客で賑わっています。
石と肴 地雷也
渡邉 一範 氏
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青森市内のラーメン店【マタベエ】をオススメします! メニューは1種類、津軽で古くから食べられている煮干しラーメンのみの専門店です。煮干しのだしがきいていてとてもおいしいですよ!
居酒屋 ふじと
佐藤 聖史 氏
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うちの近所のラーメン店。多い時には週2~3回ペースで、仕事終わりによく行きます。あっさりなのにコクがあるスープが旨くてクセになります。他のラーメン店とは一味違う美味しさです。
居酒屋 とりっぷ
對馬 祐季 氏
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弘前市にあるラーメン店【麺屋マルダイ 城東店】は、2018年5月に【くるまやラーメン】から独立、新規オープンした店です。地元の麺や野菜にこだわり、メニューも刷新してより手頃な価格に。オススメは『みそスペシャル』です。濃厚なスープに食べ応えのある太麺が、しっかりとした満足感を感じさせる一杯。地元に根付いた店という面でも応援していきたいラーメン店です。
肴バル ノレメナ
工藤 浩司 氏
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できてまだ間もないきれいなお店で、仕事帰りによく店の人と行きます。いつもお客さんで賑わっていて、煮干しのラーメンが人気だそうですが、私のお気に入りは『とんこつ醤油らーめん』。また寒いときには『白味噌らーめん』を頼みますね。生姜が効いていて、とてもおいしいです。
常寿し
原田 享 氏
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八戸高速ICから車で約6分ほどの場所にある【エビスKEN】。エビペーストのスープが特徴のラーメン店です。オススメは、『海老みそラーメン』や辛さが選べる『炎の海老麺』。赤色の壁が印象的な店内には、いくつかテーブル席もあります。スタッフの印象がとってもよく、それも高ポイントですね。
居酒屋 華月
竹本 渉 氏
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以前働いていた場所のそばにあったお店で、メインは『中華そば』と『チャーシュー麺』の2つだけですが、とても人気があるお店です。スープは煮干しがメインで、焼き煮干しを隠し味に使っているそうですが、モチモチとした細ちぢれ麺によく絡んでとてもおいしいです。青森県産の豚バラ肉のチャーシューも、とても柔らかくて美味。おばんざい風の日替わり『おつまみ』もおいしいので、店が休みの日にちょくちょく訪れています。
西弘酒場 ちり-ChiRi-
石戸谷 春菜 氏