私がオススメします
ラーメンが食べたいときにオススメなのが、各線京橋駅からわずか90秒のところにあり担々麺で人気の【京橋 ササラ】。冬季限定ですが、海老味噌ラーメンがオススメです。海老の風味がすごくあり、とてもおいしいので、ぜひ一度食べてみてください。夜限定の『ササラのひとくち焼売』もオススメしたい一品。とても柔らかく、ラーメンのお供にぴったりです。
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私がオススメします
ラーメンが食べたいときにオススメなのが、各線京橋駅からわずか90秒のところにあり担々麺で人気の【京橋 ササラ】。冬季限定ですが、海老味噌ラーメンがオススメです。海老の風味がすごくあり、とてもおいしいので、ぜひ一度食べてみてください。夜限定の『ササラのひとくち焼売』もオススメしたい一品。とても柔らかく、ラーメンのお供にぴったりです。
肉匠 隠れ家(焼肉ソソモン別邸)
増田 稔 氏
私がオススメします
中国出身のオーナーが腕を振るう、餃子が名物の中華料理店。東心斎橋にある店で、店内はおしゃれな雰囲気です。餃子がおいしくて、何度も通っています。この店の餃子は、厚めの皮が使用されているのが特長。一口食べると中からは肉汁が溢れる逸品です。これにすだちを絞った汁と塩をつけて食べると、ほどよい酸味と爽やかな香りが加わり、その味わいは格別。一度食べたらやみつきになります。
UMIYA Hawaiian (ウミヤハワイアン)
松井 元慶 氏
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大阪市中央区島之内2丁目、日本橋駅6番出口から歩いて5分ほどのところにある羊肉串店【故郷】。中国東北地方の本場の味を楽しめるお店です。『羊肉の串焼き』がお気に入り。羊串はもちろん一品料理も珍しい食材がいろいろあり、すべてがボリュームもたっぷりで、みんなで楽しむにはオススメの一軒です。
韓美膳
千 世胤 氏
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堺市駅より徒歩10分にある、一軒家本格中華レストランです。本格派の北京料理を軸に展開するオリジナルメニューのなかでも麻婆豆腐が人気。豆板醤と自家製ラー油、山椒油で仕上げた『昌華特製麻婆豆腐』と鶏ミンチと青山椒の油で仕上げた『昌華特製白い麻婆豆腐』の2種類の味で楽しませてくれます。ディナータイムはもちろん、ランチタイムにもコースメニューが味わえるのも魅力。おしゃれな空間で過ごす、くつろぎの時間を満喫してみてはいかがでしょう。
萌えぎ
山中 淳平 氏
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しっかりした味付けの餡が好きで、『天津飯』や『皿うどん』が食べたくなったときに行きます。卵ととろみのある餡の組み合わせがお気に入りで、餡かけメニューをよく注文します。一人でも食事しやすいので、休日や仕事の後など手軽に食事をしたいときに利用しています。当店とは対照的な「こってり」した味の料理が食べたくなったときに足を運びます。どのメニューも生ビールとの相性がよいので、セットで注文しています。
鮨・鮮魚料理 吾作亭 アベノ店
鳥澤 陽介 氏
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餃子がとにかくおいしいお店です。一口サイズで食べやすく女性にも人気があります。自慢の味噌が濃厚でお酒とあう味わい。そのなかでもオススメなのが、『包屯餃子』、『しょうが餃子』、『手羽餃子』の3つですね。
創作割烹みたや
山本 剛士 氏
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「なんば」駅から歩いて5分程進んだところにある【味自慢ぎょうざ専門 南平】がおすすめのお店になります。店内はカウンター席のみになっていて気軽に入れる雰囲気。お気に入りのメニューは「餃子」です。一口サイズのものが15個入っていて1人前で、ボリューム感もあります。パリッとした焼き上がりで、香ばしい風味が食欲をそそります。お酒を飲んだ後、小腹が空いたときなどに最適な一軒です。
中華料理 味鮮閣
チョウ エイスン 氏
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母娘のふたりで営んでいる餃子居酒屋店です。いたるところに気が配られていて、同業者として気づかされることが多いですが、客としては居心地がいいですね。そして何より、餃子が美味しいです。
お食事処 きしがみ
岸上 宗太 氏
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東淀川区大宮神社のそばにある【中華料理ぐら】は、なにもかもボリューム満点のお店です。私のオススメは『チャーハン』。オーソドックスなチャーハンですが、味付けが絶妙でボリュームがあるのにぺろりと食べられます。そのほかの料理もなにを食べてもおいしいです。
韓国石鍋 創作居酒屋 川田流 新大阪
川田 修 氏
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少し濃いめに味付けされたスープがおいしくてクセになる中国料理店【香憩楼 島人】。とくに上湯スープが絶品。東淀川駅から歩いて3分ほどのところにあり、和風なつくりの落ち着いた店内で、ゆっくりと食事を楽しめます。
隠れ家個室居酒屋 鶏優 ~torimasa~ 梅田茶屋町店
松尾 義寿 氏
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中国料理の世界で修業を積んだ店主が、餃子に特化させてオープンした料理店です。場所は、JR片町線・放出駅から北へ徒歩6分ほど、放出東交差点を東へ150mほどの所にあります。餃子は『にんにくの香る餃子』と『しょうがの香る餃子』の2種類。餡の旨みがしっかりと感じられ、香ばしく焼かれた皮のぱりぱり感も絶妙です。餃子がメインですが、アラカルトも揃っています。自宅でもおいしい餃子を堪能できるテイクアウトもオススメです。
銀座蔵人 ヒルトンプラザウエスト店 鉄板焼カウンター
榎本 光伸 氏
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当店からほど近い場所にある【餃々 阪急高槻店】は種類豊富な創作餃子が味わえます。趣向を凝らした餃子はどれもおいしいですが、海老がまるごと入った『ぷりぷり海老餃子』がとくにお気に入り。デザート餃子もあり、チョコレートがとろりと溶け出す『チョコ餃子』にバニラアイスのトッピングはクセになります。チャオチャオ餃子2枚と酒肴1品に生ビールがついた『お気軽セット』は初めて行く方にオススメです。
個室居酒屋 和処居
大庭 菜々華 氏
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私の料理の先輩がオーナーをしている餃子店。餃子だけでなく、多彩な料理がたくさんあるので、居酒屋使いができるのもポイントです。安くておいしく“コスパ”がいいので、幅広い世代で毎日賑わっています。ランチも人気のよう。オススメはやはり『焼き餃子』。食材へのこだわりも強く「糸島産うめぶたミンチ」「国産キャベツ」「国産ニラ」「純米酒や純米吟醸酒」などでつくるタネは、ジューシーでおいしいです。食べやすい大きさの薄皮焼き餃子なので、飽きが来なくパクパク食べられます。軽い食感なので、女性にもオススメです。
鮨 まつやま
沖 昌彦 氏
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大阪梅田にあるラーメン居酒屋の【西松家】は仕事帰りにときどき立ち寄ります。料理はどれもリーズナブルでとてもおいしいです。衣サクサクの『豚ヒレの串カツ』はぜひ味わってほしいオススメの一品。女将の人柄もよく、アットホームな雰囲気なので一人で訪れてもリラックスして過ごせます。24時間営業で、モーニングがあるのもうれしいサービスです。
Whisky Bar HIBIKI
川上 瞬 氏