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- コース/8,800円~
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大阪の絶品イタリアンと言えばここ、という人も多い人気店【レストラン ポンテベッキオ】。師匠であるシェフのつくり出す、食材にこだわったコース主体の料理を味わえます。また、料理と合わせて、店の歴史と共にワインセラーで熟成された厳選ワインが楽しめるのも嬉しい限り。大阪証券取引所ビル1Fにあり、風格のある外観と洗練されたインテリアに囲まれたスタイリッシュな店内が印象的。特別な日のお食事に利用して、贅沢な時間を過ごしてはいかがでしょう。
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大阪の絶品イタリアンと言えばここ、という人も多い人気店【レストラン ポンテベッキオ】。師匠であるシェフのつくり出す、食材にこだわったコース主体の料理を味わえます。また、料理と合わせて、店の歴史と共にワインセラーで熟成された厳選ワインが楽しめるのも嬉しい限り。大阪証券取引所ビル1Fにあり、風格のある外観と洗練されたインテリアに囲まれたスタイリッシュな店内が印象的。特別な日のお食事に利用して、贅沢な時間を過ごしてはいかがでしょう。
nomad dalla libera
宮崎 勝仁 氏
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ミシュランガイド・ビブグルマンの常連店でもある、実力派のイタリアンバール【マチェレリーア・ディ・タケウチ】。スタッフ同士でよく行き来したりなど、親交のあるお店です。その日の気分に合わせて選べるほどバリエーションが豊富で、夜遅くまでしっかりとしたおいしい料理が満喫できるのが魅力。ワンコインで、料理に合わせたさまざまなグラスワインも楽しめます。店内は、ほっと寛げるカジュアルでアットホームな雰囲気です。
ステーキ鉄板ssense
清水 さやか 氏
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大阪市、福島駅から歩いて5分ほどほどのところにあるイタリアンレストラン【ラルッチョラ】。魚介を使った料理が人気のお店です。旬の魚介の旨みが凝縮された『アクアパッツァ』がイチオシ。木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内で、デートにも最適です。
草片 cusavilla
中東 俊文 氏
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ワインを豊富に取り揃えている洋食酒場です。グラスで30種類近く用意されていて、ボトルも含めると100種類以上。とくにうれしいのは、ほとんどのボトルワインがデカンタ(500ml)でも頼めるので、リーズナブルに色々なワインが楽しめる所です。フレンチ出身のシェフが料理にもしっかり力を入れており、カキフライやビーフシチュー、オムレツなど、みんなが好きな洋食を見事に「酒の肴」に仕上げられています。ソムリエさんが料理に合わせてワインを提案してくれるのも魅力的な点です。
鉄板焼とワイン COCOLO 福島店
丸山 卓 氏
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シェフ一人、サービススタッフ一人で営業している、木津市場の隠れ家的なお店です。新鮮な旬の魚をテーマにした、おまかせコース一本というスタイルが特徴です。旬の素材の魅力を引き出した、いろいろなお料理を提供しているので、訪れるたびに新しい楽しみを発見できます。
Bal hachi-Go
谷下 太郎 氏
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2013年に兵庫・苦楽園から大阪・肥後橋へと移転したイタリアンです。郷土料理をベースにしつつ、浅井卓司シェフならではの感性はじける料理にワクワクさせられます。前菜、パスタ、メイン料理、それぞれに意外性のある食材の使い方をしていて、刺激的なひと皿に出合えます。ボリュームもしっかりしたディナー、ワインとともに楽しみたいですね。落ち着いた空間なので、デートのほか会食での利用にもぴったりです。
スパッツィオ・イノ
井上 崇司 氏
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JR大阪環状線・天満駅から徒歩5分ほど。閑静な住宅街にある【sfida(スフィーダ)】はランチもディナーも楽しめる、イタリアンが人気のお店です。おしゃれなガラス張りのお店で、デートや大切な日の食事にもオススメ。王道のイタリアンから、和のテイストを加えたちょっと変わったイタリアンまで、幅広いお料理が楽しめます。お米にもこだわったリゾットが人気です。
ぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店
稲田 正人 氏
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名店で修業した竹内シェフによる本格イタリアンが楽しめるお店です。「おいしいものを食べて、身も心も元気になってもらう」をモットーに、素材の持ち味を引き出した料理が魅力です。鮮魚のカルパッチョや炭焼のお肉など、繊細な味付けには和食に通じるものを感じます。
おいしいふるむら
古村 誠也 氏
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イタリア料理一筋で、25年ほどのキャリアをもつシェフの料理が本当に素晴らしい。食材の選び方、組み合わせ方、丁寧な調理がバランスをとりながら魅力的な一皿となり、何を食べても感動をもたらしてくれます。なかでも、パスタのおいしさ、フルーツを使った新鮮なアレンジが印象的です。
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店
谷岡 洋年 氏
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大阪府吹田市のナポリピザのお店です。ピザをはじめ、前菜やデザートなどなんでもおいしいのですが、とくに『マルゲリータ』がおすすめ。スタッフは人なつっこい雰囲気で、料理の説明も上手。内装はレトロな感じがかわいらしく、ピザ釜はタイル張りで、すごく雰囲気があります。サッカーが好きなので、ナポリのユニフォームが飾ってあって、日本ぽくない雰囲気の店内も気に入っています。
コートヤード・バイ・マリオット新大阪 鉄板焼き 一花一葉
田代 純一 氏
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大阪北新地にある【Casa tua Satoh】は、以前一緒に修業をしていた同僚のお店です。オーナーはサービス精神に溢れ、もてなしの心を大切にする尊敬できる方。こだわりの食材を使用し、真摯な姿勢で料理をつくっています。一緒に働いているとき、私はピザ職人で、その技をオーナーヘ伝授しました。いまではオーナーから後輩へピザのつくり方を伝授してくれています。どの料理も手間暇かけた絶品ばかり。ぜひ一度足を運んでみてください。
a gatte tanshie
柳瀬 一輝 氏
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自然派ワインとイタリア料理を楽しめる【グシテ】。予約がなかなか取れない人気のレストランです。シェフが一人で切り盛りしている店で、基本はおまかせ料理。ヴァンナチュール(自然派ワイン)にこだわっていて、料理一皿に付き一杯ずつワインが付いてきます。純粋にワインと料理を楽しめる場所です。店内は鮮やかなスカイブルーを基調に木目が生かされたスタイリッシュな空間。オープンキッチンになっており、料理をするシェフの姿を見るのも楽しみの一つです。天満橋駅から徒歩5分、天満橋を渡った先にあります。
TRE VERDI
奥村 建至 氏
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大江橋駅からすぐの場所にあるイタリア料理店【ラチェルバ】。自分以外の料理人の考えが知りたいときによく利用させてもらっています。数多くあるイタリア料理店のなかでも、独自のスタイルと料理を貫き通している素晴らしいお店です。料理はコース料理のみ。内容はおまかせなのですが、出てくる料理は見た目が美しい逸品ばかり。内装や食器へのこだわりやセンスもすごくいいと思います。
RISTORANTE SPELLO
飯塚 宗則 氏
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大阪西天満にあるイタリア料理店【ピ・グレコ】は、リストランテ・ヒロで、私がたいへんお世話になった師匠、福本シェフのお店です。「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」において1つ星も獲得されていて、その料理は秀逸! もちろん料理だけでなくお店の雰囲気もとてもいいので、ぜひ一度訪れてみてください。
YUNiCO
山本 淳 氏
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谷町6丁目にあるイタリア料理店。料理人の大先輩がシェフを務めています。素材のの選び方がすぐれているし、また素材に合わせた調理法も洗練されていると思います。訪ねるたびに、とても勉強になる店です。
Le Bois VINVINO
岩村 美沙 氏
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厳選された食材を使ったイタリアンが楽しめる【Trattoria ALBERO】は、地下鉄千日線・桜川駅から徒歩2分の場所にあります。コスパのよいランチがいただけるオススメの店。スタイリッシュな店内でゆったりとした素敵なランチタイムを過ごせます。どの料理もおいしいのですが、とくにオススメなのがパスタ。小麦の甘みが生きた手打ちパスタが味わえます。サラダビュッフェが付いているところも魅力の一つ。
jungle dining&bar KENZO
横野 拓洋 氏
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日本人向けの料理が味わえるイタリアンのお店【trattoria almo】。とにかくシェフのこだわりがすごく、すべての料理のクオリティが高いので、ぜひ訪れてみてほしいです。和泉市にあり、白を基調とした店内は開放感がありつつ、木の温もりを感じさせる落ち着いた雰囲気。女子会はもちろん、フォーマルな結婚式の二次会にもオススメの一軒です。
モダン和食かみや
神子 卓 氏
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自分が修業をしていた店ということもあるのですが、正統派というか、お手本になるようなイタリア料理を食べられるお店です。いまでもここに行くと、さまざまなひらめきやヒントをもらえることがあります。
LA FINESTRA
平野 大介 氏
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気軽に本格イタリア料理と『チーズフォンデュ』が楽しめる、心斎橋のイタリアンバルです。イチオしはやはり『チーズフォンデュ』。友人とシェアしながら楽しく食べるのがオススメです。
豚しゃぶせいろ蒸し 豚匠 本町邸
杉本 貴哉 氏
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たとえば『中央市場より 本日のカルパッチョ』など、旬の素材を生かしたやさしい味わいのイタリアンは、また食べたくなる魅力があると思います。盛り付けも華やかで勉強になりますね。白いテーブルクロス、大きなガラス窓など、クラシカルで明るさと清潔感のある落ち着いた空間は接待にもふさわしく、私も大切なゲストをよくお連れします。
イル ルォーゴ ディ タケウチ
竹内 啓二 氏