大分県のシェフがオススメするお店

大分駅の近くにあるフレンチレストラン。フランスでの修業期間が長いシェフが、食通をも唸らせる本格的なフランス料理を振る舞ってくれるお店です。『おまかせランチ』は、本場の味を気軽に堪能できます。店内はカジュアルな雰囲気で居心地抜群。個室も用意されているので、女子会や家族のお祝いごとなどにも最適です。また、カウンター席でワイン片手に一人の時間を満喫するのもオススメ。

マスターの人柄が良くて、ゆったりした雰囲気のお店です。美味しいワインと、おつまみがあるバーです。お酒が好きなので、近所というのもありよく行っています。

大分駅から徒歩10分ほどの大分繁華街・都町入口にある【鉄板バル ごまちゃん】。気楽な雰囲気とリーズナブルな値段で楽しめる鉄板焼き屋さんです。一番のおすすめは、九州県産の黒毛和牛を豪快にレアステーキで食べられる『肉盛り』。ボリュームたっぷりで、肉本来の旨みを楽しめる逸品です。おすすめワインも常時8種類ほど揃っており、デートや女子会などに人気の一軒です。

オーナーがつくるパスタランチが絶品で、何度も足を運んでしまうカフェ＆バーです。昼はランチメニューやお茶が堪能でき、夜はバーとしてお酒やディナー料理を楽しめます。こだわりの内装、おいしい料理と豊富なドリンクも素敵なのですが、オーナーの親しみやすい人柄もこの店の魅力の一つ。オーナーの人柄に惹かれて、遠方からたくさんの人が集まるほどです。

高級感ある大人の隠れ家的雰囲気のバー。お気に入りの人としっとり語りながら飲みたいときにオススメです。バーテンダーの江田氏は、フレアバーテンダーの世界大会で世界一に輝いた経歴もお持ちです。近年は、全日本フレアバーテンダーズ協会の会長として、世界大会や国際大会の審査員として世界中を飛び回っています。それ以前からも旅好きなマスターで、アフリカやブータンなど訪れた国は数知れず。旅の話や、食材の幅広い知識もお持ちなので、一人で行ってもマスターの深い知識と引き出しの多さで、楽しいひとときを過ごせるはずです。