シェフがオススメする大分県のお店一覧

シェフがオススメする大分県のお店

シェフがオススメする大分県のお店です。お店のジャンルやオススメしているシェフから絞り込みができます。

検索条件 エリア:大分県   ジャンル:未選択
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大分県 大分

串の豊

和食全般

友人・知人と

平均予算:2001円 〜 2500円

私がオススメする理由

大分市府内町、大分駅から7分ほど歩いたところに建つ串揚げ屋【串の豊】。お店に行くとかならず『串のおまかせ』をいただきます。季節のもの、定番の…

2016.09.14 up

華鶴

寺山 弘祥
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

大分県 大分

わらじや

和食全般

友人・知人と

私がオススメする理由

南大分駅から10分ほど歩いたところにある蕎麦BAR【和楽路屋】。もちもちとした食感の手打ち蕎麦をコース料理で味わえるお店です。旬の魚介類や野…

2016.06.15 up

スペインバルオリーブ

荻本 和之
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

大分県 大分

よし松

うどん・そば

一人で

平均予算:2001円 〜 2500円

私がオススメする理由

大分市の大手町にあるお蕎麦屋さん、【よし松】がお気に入りです。まず、何と言っても蕎麦の麺が美味しい。大将が産地を巡って蕎麦の実を買って来て、…

2015.07.14 up

オステリア ブーチョ

菅 恵美子
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

大分県 別府/湯布院/九重

山椒郎

日本料理・懐石

友人・知人と

平均予算:5001円 〜 6000円

私がオススメする理由

旅行した際、友人とランチを探していたときに見つけ、ふらっと訪れた【山椒朗】。ランチのメインメニュー『合わせ箱』を注文しました。野菜や大分の銘…

2016.12.07 up

大衆ビストロ ドラマティック

相原 優人
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

大分県 別府/湯布院/九重

ステーキハウス そむり

ステーキ・ハンバーグ・カレー

友人・知人と

平均予算:ディナー:5000円 ランチ:1000円

私がオススメする理由

創業25年、一貫して厳選された豊後牛のステーキを提供しているお店です。肉本来の旨みにこだわり、肉汁を逃さないために鉄板でカットしません。分厚…

2015.04.21 up

和彩処 おおがみ

佐藤 英之
のオススメ

大分県 大分

すももの実

焼肉

友人・知人と

平均予算:ディナー:3223円 ランチ:1000円

私がオススメする理由

大分市内にある焼肉店。リーズナブルなのに、伊万里牛や朝霧しゃもなどの上質な肉を堪能できます。食べ放題コースは値段の違う4種類があり、その日の…

2015.04.21 up

亜李蘭 光吉店

安部 裕二
のオススメ

大分県 大分

個室焼肉 亜李蘭別邸

焼肉

デートで

平均予算:ディナー:2500円 ランチ:850円

私がオススメする理由

大分市高城新町、高城駅から6分ほど歩いたところにある焼肉店【個室焼肉 亜李蘭別邸】。上質なお肉が揃っていますが、とくに『厚切りタン』がおいし…

2016.06.18 up

鳥かじ

梶取 輝顕
のオススメ

大分県 大分

ヴィア デッラ キエーザ

イタリアン

友人・知人と

平均予算:ディナー:2500円 ランチ:1000円

私がオススメする理由

大分市中央町、JRの大分駅から10分ほど歩いたところにあるイタリアン【ヴィア デッラ キエーザ】。魚介や野菜の鮮度がよく、食材の処理状態が抜…

2016.06.15 up

スペインバルオリーブ

荻本 和之
のオススメ

大分県 別府/湯布院/九重

trattoria bal Burlone

イタリアン

友人・知人と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

同じ別府市内にある、おすすめのトラットリアです。ワインに生ハムなど、美味しい食べて飲める上に、居心地の良いお店です。

2015.05.17 up

Cafe de Vert

伊藤 佳代
のオススメ

大分県 大分

な野花

日本料理・懐石

友人・知人と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

大分市府内町にある小料理屋です。料理一品いっぴんのクオリティが高く、どれを注文しても満足できます。特に『だし巻玉子』は絶品。日本酒を中心に充…

2016.05.06 up

オーベルジーヌ

星野 亮二
のオススメ

大分県 大分

和多彦

ステーキ・ハンバーグ・カレー

会食で

私がオススメする理由

大分県臼杵市、臼杵駅から歩いて9分ほどのところにあるステーキ屋【和多彦】。やわらかくてジューシーなおいしいステーキが食べられます。山崎氏がオ…

2016.06.18 up

和食・臼杵ふぐどころちさと

オーナー 板井 直樹
のオススメ

大分県 大分

宇へのと宙

居酒屋全般

一人で

平均予算:2001円 〜 2500円

私がオススメする理由

市場から毎朝直送される鮮度抜群のお刺身が美味しい【宇へのと宙】。ひとりでも気軽に飲めるカウンター席があり、店員さんがとても気さくでワイワイ楽…

2016.02.24 up

創食酒肴〜幸核〜

皿山 顕寛
のオススメ

大分県 大分

松寿し

日本料理・懐石

一人で

私がオススメする理由

大分県大分市にある【旬懐石 松寿し】は、洗練されたくつろぎ空間で和の味を堪能できるお店です。季節で移り変わる旬の食材を使った料理の数々。色合…

2016.03.07 up

日本料理 折鶴

横山 隆則
のオススメ

大分県 大分

すし処一慶

寿司

友人・知人と

平均予算:10001円 〜 15000円

私がオススメする理由

大分駅から徒歩8分の所にある『すし処一慶』さんがお勧めです。お店に行っても、目立つ看板がなく、初めて足を運ぶ方は迷われると思うのですが、中に…

2015.06.23 up

都割烹 花心

矢野 宏樹
のオススメ

大分県 大分

軽食・その他グルメ

友人・知人と

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

大分駅からすぐ近くにありながら、喧騒とは無縁の隠れ家的なお店です。こちらでは、豊富に取り揃えられたワインと、それに合う極上の料理を堪能できま…

2016.11.20 up

旬菜和食 山盛り

山本 和宏
のオススメ

大分県 大分

魚勝

和食全般

仕事仲間と

平均予算:8001円 〜 9000円

私がオススメする理由

大分の魚をひととおり味わえるお店【魚勝】。2代目大将が、本物の腕で仕立てた美味しい魚料理がいただけます。大将が、天然ものにこだわり、その時期…

2016.02.24 up

創食酒肴〜幸核〜

三ヶ尻 進
のオススメ

大分県 大分

まんとく

和食全般

仕事仲間と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

大分市都町にある【まんとく】では、じっくりと宮崎地鶏の美味しさを引き出した炭火焼料理を満喫できます。当店のオーナーに連れていってもらい、ファ…

2015.09.04 up

赤から大分高城店

河野 彰太
のオススメ

大分県 大分

竹善

和食全般

友人・知人と

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

大分市都町に昔からある老舗居酒屋【竹善】。和風で清潔感のある上品な店内。高級店のかたぐるしさはなく、大将の人柄にほれてよく利用させてもらって…

2016.02.24 up

創食酒肴〜幸核〜

三ヶ尻 進
のオススメ

大分県 大分

鶏小舎

和食全般

友人・知人と

平均予算:2001円 〜 2500円

私がオススメする理由

大分駅から徒歩で約10分ほどの立地にある【鶏小舎】。素材にこだわったとびきりおいしい焼鳥を提供してくれます。素材の良さを引き出す丁寧な下ごし…

2016.11.20 up

旬菜和食 山盛り

山本 和宏
のオススメ

大分県 大分

鮨龍

寿司

一人で

私がオススメする理由

大分駅から徒歩15分ほどのところにあり、メニューのない高級寿司店【鮨龍】。地物の食材にきっちりとこだわって、上質な料理づくりにこだわる、何を…

2015.09.16 up

個室遊楽居酒屋 虹色魚

水氣 亮太
のオススメ

大分県 大分

大しま

和食全般

仕事仲間と

平均予算:5001円 〜 6000円

私がオススメする理由

大分県大分市にある【大しま】は旬の味わいを大切にした会席料理が食べられるお店です。季節で変わる食材のおいしさを熟知し、最大に活かした料理。な…

2016.06.22 up

御肉匠庵 春日那

中村 貴則
のオススメ

大分県 大分

器彩

ダイニングバー全般

一人で

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

私が修練し腕を磨いたお店です。和食、洋食、中華と幅広いジャンルの創作料理が味わえます。府内町周辺でのお食事の際におすすめです。

2015.04.21 up

トラットリア バル グリシェ

尾崎 寛郎
のオススメ

大分県 大分

宝龍

中華全般

私がオススメする理由

『ラーメン』とパリパリ麺の『皿うどん』が好きでよく足を運ぶ大分市府内町にある【中華料理 宝龍】がおすすめ。具だくさんのところが気に入ってます…

2015.04.21 up

焼鳥 鳥八

竹野 修司
のオススメ

大分県 別府/湯布院/九重

新鮨し

寿司

友人・知人と

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

別府市北浜にある寿司の名店です。寿司はもちろん、魅せ方に凝った創作料理も見どころ。美味しさも折り紙付きです。落ち着いて食事ができる和やかな雰…

2016.08.24 up

Bistro Vent nouveau

宇薄 勝彦
のオススメ

大分県 別府/湯布院/九重

チョロ松

居酒屋全般

友人・知人と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

別府市北浜、別府駅から5分ほど歩いたところにある居酒屋【チョロ松】。鴨で出汁をとり、鴨肉とネギとゴボウが入った『鴨吸いそば入り』がお気に入り…

2016.06.18 up

鳥かじ

梶取 輝顕
のオススメ

大分県 別府/湯布院/九重

はじめ寿司

寿司

会食で

平均予算:5001円 〜 6000円

私がオススメする理由

料理、サービス共にきめ細かく、満足度の高いお寿司屋さんです。特におすすめなのは、『あなごずし』。新鮮で弾力のある穴子は絶品の一言!また、大将…

2016.02.10 up

みつばグリル

山本 雅彦
のオススメ

大分県 日田/中津

和くら

ステーキ・ハンバーグ・カレー

会食で

平均予算:10001円 〜 15000円

私がオススメする理由

日田市にある古民家を改装した隠れ家的な雰囲気の鉄板焼店。カフェコーナーもあり、ランチは気軽に楽しめるお店。ディナーは、特別な日の会食やデート…

2015.04.21 up

季楽 櫨山

溝上 悟
のオススメ

大分県 別府/湯布院/九重

香りの博物館カフェサ・サン・ボン

カフェ

友人・知人と

私がオススメする理由

大分県別府市にある【香りの博物館カフェサ・サン・ボン】は、手軽な金額で洋食やカフェを味わえるお店です。白を基調としたオシャレな店内。天気の良…

2016.03.07 up

日本料理 折鶴

横山 隆則
のオススメ

大分県 大分

月の木

寿司

平均予算:8001円 〜 9000円

私がオススメする理由

大分で本格的な江戸前寿司が味わえるお店です。質の高い料理は、接待や会食にも最適です。扱っている魚の種類がとても多く、特におまかせでは鮮度の高…

2016.05.06 up

オーベルジーヌ

星野 亮二
のオススメ

大分県 別府/湯布院/九重

亀正くるくる寿司

回転寿司

仕事仲間と

平均予算:1501円 〜 2000円

私がオススメする理由

手ごろな値段で上質なネタをつかった寿司が食べられるお店。それが大分県別府市にある回転寿司【亀正くるくる寿司】です。大きなネタからは、豊かな食…

2016.06.22 up

御肉匠庵 春日那

中村 貴則
のオススメ

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

名シェフの紹介

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千野 桂一

阿佐ヶ谷バードランド

笹井 喜晃

京夕け 善哉

高橋 拓児

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東木 宏憲

日々魚数寄 東木

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