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チソウヌクイ

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月替わり季節のコース

8000円（税込）

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月替わりでご提供する季節のコースです。

コース内容

月ごとに、旬の食材を堪能して頂けるコースです。
お料理はこちらのコースのみのご提供です。

こだわりポイント

生ビールも可 デザート付き

ご予約条件

利用可能人数：1～2名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土

利用可能時間：18:00～23:00

滞在可能時間：2時間

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私がつくっています

濵本　雄輔 氏

料理人
濵本　雄輔 氏（ハマモト　ユウスケ）

専門ジャンル： 和食全般

広島で重ねた研鑽の日々。春夏秋冬と向き合い食を紡ぐ料理人

1977年、広島県生まれ。和食をメインジャンルに掲げ、広島エリアの飲食店で料理人としての技術に磨きをかけてきた。2016年に独立を果たし、自らの店【馳走　ぬくゐ】を旗揚げ。現在に至る。春夏秋冬の素材たちと向き合い、その日ならではのコースを提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月～土・祝前】
ディナー 18:00～00:00 (L.O.23:30)
【祝】
ディナー（予約のみ） 18:00～00:00 (L.O.23:30)※祝日はご予約があった場合のみの営業となります。

定休日

日・祝日 日曜日定休日※祝日は予約がなければ、定休日

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