オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
ティーペアリングが有名な、京阪本線「祇園四条」駅から徒歩10分のところにひっそり佇むフレンチレストラン【祇園MAVO】。ほうじ茶にベリーのエッセンスを加えたりとまるでカクテルを味わっているようで、お酒が飲めない方でも楽しめます。私はよくランチで利用しているのですが、繊細で華やかなお料理とペアリングのお茶にはいつも感銘を受けています。
2016.08.22 up
もともと小田原でやられていたシェフが開かれていたお店ですが、古典的なフレンチをすごく綺麗に出されていますね。すごく良いお店だと思います。
2016.02.08 up
北海道ファーマーズダイニング
小林 利巳
私がオススメする理由
チーフ西村さんだけがつくることのできる独特な味、世界観。そしてそのすべてがバランスが取れておりおいしい。本当においしいものが食べたくなったときに行きたくなる店です。
2020.09.26 up
札幌フレンチ lien
木下 雄介
私がオススメする理由
日本茶とのティーペアリングに重きを置いた、珍しいフランス料理店。2014年に京都でオープンしたお店ですが、私はオープン早々、気になって足を運びました。料理はあくまでクラシックなフレンチながら、京野菜をふんだんに盛り込み京都らしさを漂わせます。その料理に、スパイスやハーブが香るさまざまなタイプの日本茶を合わせていきます。私がいただいたときは、メインの鴨肉にまるでワインのようにタンニンを感じさせる味わいの日本茶を合わせていたのが印象的でした。お酒が飲めない人には、とくにオススメのお店です。
2016.08.17 up
祇園MAVOの店舗情報
基本情報
店名 | 祇園MAVO |
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TEL |
075-708-6988 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪線 祇園四条駅 京都市営地下鉄線 東山駅 |
住所 | 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル上弁天町440 舞風館1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火・水曜日 |
平均予算 |
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祇園四条にある【祇園MAVO】は、日本の食材を大切にしたフランス料理店です。何よりも惹かれるのが、お茶とフランス料理のペアリング。お酒を飲めない人もワインと同じようにワイングラスでお茶を楽しめます。お茶の風味や色合も様々で、感動を覚えるはず。
2017.10.21 up