通常：70000円 
麻布十番駅 徒歩3分 
不定休 極上ステーキ“究極のクリスピー焼き”と旬食材の逸品コースで魅せる麻布十番の名店
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東京・麻布十番の鉄板焼店【石垣吉田】は2013年の創業以来、食通の心をつかみ続ける店。日本鉄板焼協会理事・認定師範としても活躍するシェフの吉田氏が、“香り・温度・調和”を大切にした逸品を供しています。品書きは『おまかせコース』『旬食材の特別コース』の2種があり、どちらも最大の山場は、シェフが惚れ込んだ「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」のステーキ。鉄板焼×炭火で仕上げる独自の“究極のクリスピー焼き”は、記憶に焼き付くおいしさです！ ソムリエのマダムが厳選したワインも魅力的で、その妙はペアリングでぜひ体験を。ゲストごとのカスタマイズもきめ細かく、訪れるたびに楽しみが増す、真に偉大な一軒です。
石垣吉田
これだけは食べてほしいベスト３
雲丹のヴァンブランソースとの相性にうなる『伊勢海老の鉄板焼』
伊勢海老ならではの甘みと食感を、雲丹をきかせた白ワインベースのソースが際立て、ひと口ごとに幸福感が高まる一品。メインのステーキの前に愛でる高級海鮮も、大きな楽しみの一つです！季節の前菜の一例。
肝ソースと共に味わう手打ち蕎麦も絶品！『黒アワビの一品』
選りすぐりの黒アワビに繊細な火入れを施し、旨みと食感を頂点へ。肝ソースを味わい尽くせるよう、ゲストの来店直前に、シェフが出雲産蕎麦を石臼挽きして手打ち蕎麦を用意。肝ソースと蕎麦の相性の良さは感動モノ！
感動の厚みと旨み。鉄板×炭火で仕上げる『究極のクリスピー焼き』
シェフが惚れ込んだ「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」を使い、鉄板焼での低温調理と紀州備長炭での高温調理の技により、肉汁を極限まで留め、肉の旨みを最大限まで引き出した逸品。芳ばしい香りや余韻も格別！
料理人 / 吉田 純一 氏 （ヨシダ ジュンイチ）
専門ジャンル： 鉄板焼
旨い肉を探求し、“守破離”の精神で進化する鉄板焼を繰り出す
1973年、東京都出身。【石垣吉田】オーナーシェフ。ホテルニューオータニでフランス料理と鉄板焼を学び、東京や沖縄のハイクラスホテルで研鑽を積む。ザ・リッツカールトン東京の鉄板焼料理長を経て、2013年に今の店を創業。翌年にミシュラン星付き店になるなど、伝統を敬いつつ革新的な美味を追求し続ける料理で、食を愛する人々を魅了。日本鉄板焼協会理事・認定師範としても活躍し、海外の鉄板焼店のプロデュースも手がける。
写真
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食通のゲストをもてなす、大事な接待や会食にも安心して臨める！
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希少なプレミアムビーフ『究極のクリスピー焼き』で魅了
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肝ソースと共に味わう手打ち蕎麦も絶品！『黒アワビの一品』
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極上の鉄板焼がいっそう輝く、魅惑のワインペアリングが人気
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ドラマチックな美味と趣向が、特別な日の祝祭感を幸せに彩る
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オリジナルの石垣焼、沖縄の紅型などの調度品を愛でる楽しみも！
石垣吉田の店舗情報
基本情報
| 店名 | 石垣吉田 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8468 03-6435-3747 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩3分 都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線麻布十番駅4番出口から徒歩3分、都営地下鉄大江戸線麻布十番駅4番or7番出口から徒歩3分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席、個室1部屋（4名様まで） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 『特製ローストビーフ』の店頭受取でのテイクアウトが可能。詳細は店舗にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ishigaki-yoshida.jp |
| 備考 |
・別途サービス料15％。 ・キャンセルポリシー：予約時以降 100％。 |
関連情報
| 姉妹店 |
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