バスク地方の料理を大阪堂島で…
バスク地方はピレネー山脈を代表とする山々、 そして北大西洋を望むビスケー湾に面し山海の恵みが豊富な土地。 そして、スペインとフランスにまたがる文化の交差点。 古くから食文化も発達し 豊富な食材をベースとした、肉料理、魚料理が魅力の“美食の街”。 シンプルに素材の美味しさを引き出したバスク料理を、ここ堂島でご堪能ください。 ■バスク料理をコースで楽しむ 初めての方におすすめ 『大地コース』6,600円(サ別) その他、記念日コース、贅沢なフルコースもご用意。 ■ワインも豊富 バスクの極辛口の微発泡性ワイン『チャコリ』など バスク料理やスペイン風炭火料理と相性ぴったりのワイン多数
オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
濱口 豊輝 のオススメ
アマルールの店舗情報
基本情報
店名 | アマルール |
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TEL |
06-6451-8383 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪線 渡辺橋駅 大阪市営地下鉄線 西梅田駅 |
住所 | 大阪府大阪市北区堂島2-1-16 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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大阪府にあるスペイン料理店の【アマ・ルール】では、当店が目指しているような、本場スペインにかなり近い味わいを再現されています。同じジャンルの料理人として尊敬しており、食べに行くと勉強になるお店です。