シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
魚がし日本一 浜松町店
花田 修
私がオススメする理由
| 店名 | 更科そば |
|---|---|
| TEL |
053-453-5396 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 遠州鉄道線 遠州病院駅 遠州鉄道線 第一通り駅 |
| 住所 | 静岡県浜松市中区元目町117-14 地図を見る |
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遠州病院駅 
落ち着いていてこぢんまりした雰囲気です。お店でつくられているお蕎麦はコシがあり、値段もおてごろです。ダシがきき、昔ながらのお蕎麦という感じで家族づれでもお一人でもおすすめ。そば自体の味を楽しむのはやはりシンプルが一番です。更科そばの実の中心部の粉を挽いて最初に出てくる一番粉を使った白くて上品な香りを持つそば。でんぷん質が主で、軽い風味と食感が特徴です。込んでいることが多い人気店。
2017.08.09 up