044-541-2438
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
| 店名 | 日本料理 旬菜 にし家 |
|---|---|
| TEL |
044-541-2438 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ＪＲ線 矢向駅 ＪＲ線 川崎駅 |
| 住所 | 神奈川県川崎市幸区紺屋町5-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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営業時間
[川崎/和食]
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ディナー：4,000円 ～ 4,999円 
矢向駅 
【旬菜にし家】は良い料理を出すお店でジンジャーソースが絶品です。ローストビーフなどの肉料理、魚料理、野菜料理、なんにでも合います。ジンジャーソースはレモンとオレンジ果汁をベースに生姜などの野菜のみじん切りがたっぷり入った万能ポン酢風ソースです。店主の西保氏がロサンゼルスの日本料理店料理長時代に考案したそうです。ポン酢に必要な柚子、酢橘などの柑橘類が手に入りにくい米国の地でレモンとオレンジを代用してポン酢風ソースをつくってしまう、西氏の柔軟性と逆風をも追い風にする強い人間力が表れた料理の一つです。
2017.03.19 up