ケイチツ

啓蟄

オシャレな雰囲気

レンガのエントランスからワクワクする住宅街にある瀟洒な一軒家

高級住宅街・松濤にある隠れ家的なシチュエーション。エントランスの植栽も美しく、店内に入る前からドキドキワクワク。店内はモダンにリノベーションされたカウンターレストランになっています。

食器・内装にこだわっている

偶然生まれた美しさや質感を楽しめる作家ものの器で料理を演出

料理も器も共通するテーマは「均一ではない、自然に生まれる微妙な美しさを愛でる」。器にもなれば、裏返して台座にもできるなど創造力をかきたて料理を演出する自由で楽しい器が揃っています。

ワインにこだわっている

冷涼な地域でつくられた繊細、ナチュラルなワインのペアリング

ソムリエの平野彩子さんが、料理と一緒に飲んで味わいの変化を楽しむワイン、ワインだけ飲んでもおいしいもの、そして時に日本酒もと遊び心を交えたペアリングでコース料理にさらなる味わいをプラスしてくれます。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2024.02.02

ネット予約はこちら【Table Check】より承っております

Table Checkにてネット予約を承っております。ご希望の方はこちらよりご予約ください。

啓蟄の店舗情報

基本情報

店名 啓蟄
最寄駅 JR山手線 渋谷駅 徒歩10分
京王井の頭線 神泉駅 徒歩7分
アクセス JR各線・東京メトロ各線・東急東横線「渋谷駅」より徒歩10分/京王井の頭線「神泉駅」徒歩7分
住所 東京都渋谷区松濤2-13-12 地図を見る
営業時間
【月・木・金】
17:00~22:00
【土・日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.19:00)
定休日 火・水曜日
平均予算
【ディナー】
15000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

松本 祐季 氏

料理人
松本 祐季 氏(まつもと ゆうき)

専門ジャンル: フランス料理

全ての過程において固定観念に捕われず新しい体験を生み出したい

1987年生まれ、静岡県出身。調理師学校を卒業後、【アラジン】(広尾)、【コジト】(六本木)などでフレンチの経験を積む。2016年渡仏して修業に入った北フランスの【ラ・グルヌイエール】が翌年ミシュラン2つ星を獲得し、同年よりスーシェフを任される。2020年帰国。国内のレストランでシェフを歴任しながら、クオリティを求める企業やブランドのケータリングにも従事。2023年5月、松濤にて【啓蟄】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木・金】
17:00~22:00
【土・日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.19:00)

定休日

火・水曜日

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この情報は2024年2月2日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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