菅乃屋郷土寿司コース
7900円(税込)
コース内容
前菜、馬肉のタルタル、馬刺し盛合せ、温物、揚物、強肴、にぎり、汁物、デザート
ご予約条件
利用可能人数:2~8名様
滞在可能時間:2時間
7900円(税込)
前菜、馬肉のタルタル、馬刺し盛合せ、温物、揚物、強肴、にぎり、汁物、デザート
利用可能人数:2~8名様
滞在可能時間:2時間
料理人
坂本 昇 氏(サカモト ノボル)
専門ジャンル: 和食全般
「食」と「おもてなし」を通して熊本の魅力を発信する。
1973年生まれ。熊本県宇土市生まれ。美味しいと言ってくれることに喜びを覚え、美味しい料理を通して、人に笑顔を届けたいとの願いから、料理の道に入ることを決意。仕出し店での下積みからスタート、その後、ホテルキャッスルや割烹料理店、日本料理店などで修業を積む。恩師である菅乃屋の総料理長の紹介で、94年に菅乃屋に入社、以降、料理長を歴任し、現在に至る。見て楽しく、食べて美味しくがモットー。
営業時間
定休日
不定休
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