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アカウシダイニングヨカヨカテッパンアンドグリル

あか牛Dining yoka-yoka 鉄板&グリル

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あか牛溶岩プレート焼コース（ランプ100g）

6250円（税込）

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コース内容

・ランプ100g
・前菜盛り合わせ
・あか牛のコンソメスープ
・天草の活車海老フライ
・当店の一品料理
・あか牛しぐれごはんと牛骨スープ
・デザート

ご予約条件

利用可能人数：2～4名様

滞在可能時間：2時間

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私がつくっています

牛嶋　隆志 氏

料理人
牛嶋　隆志 氏（ウシジマ　タカシ）

専門ジャンル： 洋食全般

学生時代にグルメブームを体験。洋食に魅了され料理人を目指す

1969年、熊本県生まれ。学生時代、テレビを中心としたグルメブームを体験。洋食を中心とした料理の魅力に興味を持ち、料理人に憧れを抱く。卒業後に料理人となり、修業を開始する。大阪で5年間フランス料理を学んだのち、地元である熊本県へ戻る。14年間、洋食店に勤務する。その後、ステーキ店で10年間勤務。現在は、【あか牛Dining yoka-yoka 鉄板&グリル】にて活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00～16:00 (L.O.15:00)
ディナー 16:00～22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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