シャブサボウ

しゃぶ茶房

050-5385-8529

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“匠”コース(要予約)

3,500円(税込)

コース内容

先付
・季節の先付
前菜
・ローストビーフのポン酢ジュレ掛け
・トリュフ香るだし巻き玉子
・ミミガーのネギ和え
サラダ
・匠豚の冷しゃぶサラダ
串揚げ
・特選!串揚げ3種盛り
焼き物
・匠豚三枚肉の和風サムギョプサル
〆の一品
・お茶漬け
・お新香
甘味
・和のジェラート

こだわりポイント

デザート付き 鍋料理あり
ボリューム感あり カード利用可

飲み放題内容

+500円で90分間の飲み放題にグレードアップ可能
※ご希望の場合は、オプションよりご選択ください。

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

90分間の飲み放題にグレードアップ:¥500(税込)

ご予約条件

利用可能人数:2~16名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:19:00~24:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

檀原 真悟 氏

料理人
檀原 真悟 氏(ダンバラ シンゴ)

専門ジャンル: ノンジャンル

ジャンルを越えたさまざまな料理を手掛ける料理人

1975年、群馬県生まれ。学生時代に経験した飲食店でのアルバイトを機に、料理人を志す。創作料理店に入り本格的に修業をスタート。その後イタリア料理で10年間経験を積み重ねた後、カリフォルニア料理店に転職。料理スタイルが和食・中華・洋食と多岐に渡ったことが料理人としての経験に大きな影響を与えることとなった。エリアマネージャーとして【しゃぶ茶房】などのオープンに携わり、現在は店舗を総括。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 19:00~04:00 (フードL.O.3:00、ドリンクL.O.3:30)
【土・日・祝】
15:00~04:00 (フードL.O.3:00、ドリンクL.O.3:30)
朝食 06:00~10:00 (L.O.09:30)

定休日

無休

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