四季折々のお料理をお届けするモダンジャパニーズレストラン
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日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ、【金谷ホテル観光グループ】が手掛けるモダンジャパニーズレストラン。 店内は、鬼怒川金谷ホテルより引き継がれる伝統と格調、「和敬洋讃」~East meets West~という独自の文化を保ちながらも、肩ひじ張らないモダンな雰囲気。シェフの斬新な発想で仕立てられた珠玉の料理をお愉しみいただけます。大切な方との至福のひとときをお過ごしください。
モダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」
これだけは食べてほしいベスト3
<特選コース>メインを選択。厳選された旬の食材を堪能するひとときを 全8品
旬の味を贅沢に詰め込んだ、贅沢なコースです。メインは予約時に2種類からお好みを選択。お料理方法はお食事当日、お造りや焼き物、蒸しなどお客様のお好みに合わせてお決めいただきます。
<月替り>少し軽めに、美味しいものを食べたい。とご希望のお客様のために厳選した全7品。
旬のお造りや【鬼怒川金谷ホテル】から受け継ぐ伝統の味を「平河町かなや」のアレンジを加えた「かなや特製和牛ビーフシチュー」など和と洋のコラボレーションをお愉しみいただけます。
料理人 / 渡邊 直博 氏 (ワタナベ ナオヒロ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
日本料理に西洋のテイストを織り込む料理を提供
山梨県出身。18歳で料理の世界に入る。2000年から2004年まで【紀尾井町 福田家 本館】に料理人として勤務。2004年より【西麻布 ラ・ボンバンス】料理長として就任し、2008年版から2018年版ミシュラン一つ星獲得。2018年「平河町かなや」の開業に向け、料理長として入社。2019年11月、【モダンジャパニーズレストラン 平河町かなや】(東京都千代田区)開業。
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モダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」の店舗情報
基本情報
店名 | モダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」 |
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TEL |
050-5447-9800 050-3187-9581 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩2分 |
アクセス | 東京メトロ有楽町線 麹町駅1番出口より徒歩2分、厚生会館1階 |
住所 | 東京都千代田区平河町1-5-9 厚生会館1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 夏季、冬季休日あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 41人 ( 宴会・パーティー時 着席:41人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 ご予約はお電話または公式ホームページよりお願いいたします。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内に喫煙室がございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://hirakawachokanaya.com/ |