冬はふぐ料理、夏ははも料理で季節を感じる逸品を心ゆくまでご堪能あれ。 自慢の料理で手仕事が光る本物の職人技をお楽しみください。
◆店主の目利きが日がる旬食材を 毎朝、卸売市場に出向き、店主の目ききにかなった食材のみを厳選して仕入れております。 冬のふぐは下関産国産とらふぐを熟成させ、最高の旨味と良い歯ごたえを引き出してご提供。 夏のはもは淡路島周辺の、脂ののりや肉質が絶妙なものを厳選し、丁寧に骨切りをし調理。 徳島産のすだちを使用した、まったりとしてコクのある自家製ポン酢でお召し上がりください。 ◆自信をもってご提供できる逸品 ふぐやはもの他にも、雑炊のお米は秋田県大潟村のあきたこまちにこだわっており 京都の生麸と生湯葉や徳島県の半田素麺など、 自信を持ってお出しできる逸品を厳選しております。 ◆あたたかな空間で楽しむ旬の味覚 ほどよい広さの居心地の良い空間で、様々なシーンに最適です。 大切な方やご家族と美味しい旬の味覚をお楽しみください。
ふく壱の店舗情報
基本情報
店名 | ふく壱 |
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TEL |
06-4706-7717 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
住所 | 大阪市中央区平野町2-1-9 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
平均予算 |
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