稲葉 敏雄 氏 イナバ トシオ
(店長)
「モノづくり」が好きだったこともあり、料理の世界を目指す
1954年、栃木県生まれ。幼いころから「モノづくり」が好きだったこともあり、料理の世界を目指す。高校卒業後に上京、神楽坂の鮨店で住込みで修業を開始する。その間、シャリ炊き・出前・魚介類の仕入れ・仕込み・巻鮨・握り鮨・接客の仕方などを習得。その後、静岡へ移り、さらに修業を重ねる。現在は、【入船鮨 葵タワー店】で活躍している。「思いやりのある料理を提供することが何より一番」と語る。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 42年
入船鮨 葵タワー店の店舗情報
基本情報
店名 | 入船鮨 葵タワー店 |
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TEL |
054-251-9178 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 静岡駅 徒歩1分 |
アクセス | JR静岡駅北側の出口徒歩1分 葵タワー地下1F |
住所 | 静岡県静岡市葵区紺屋町17-1-B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 ※12/31・1/1を除く |
平均予算 |
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設備情報
駐車場 |
あり
葵タワー併設の「稲森パーキング」 |
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詳細情報
こだわり |
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