通常：7000円 
喜志駅 徒歩40分 
不定休 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
寺岡 敏 氏 テラオカ サトシ
五感に響く季節の懐石料理を四季折々の太子町の詩情と共に供する
1964年、大阪府生まれ。【花さき亭】二代目店主。1989年に父親が創業した今の日本料理店で研鑽を重ね、2013年に現職。以来、日本料理の伝統を尊重しつつ、洋のアレンジをきかせた皿を組み込むなど、現代的な懐石料理を披露する。シャクナゲ庭園を有する広大な敷地と、世界遺産「百舌鳥・古市古墳群」に近い立地など、太子町ならではのロケーションを活かしたトータルなもてなしが、地元客に加え、国内外のゲストを魅了する。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
香り高く奥深い旨みの出汁と季節の腕種が引き立て合う『お椀』
上質な鰹節と昆布でひく出汁は、上品な香りとしっかりした旨みが絶品。その自慢の出汁と旬食材を合わせた『お椀』は、季節の風情を五感で楽しめ、ほのぼのとした滋味に和めます。写真の例は旬魚のしんじょ腕。
こだわりの食材
日本各地の旬食材を選りすぐり、但馬牛などの黒毛和牛も用意
その時季一番の旬の味覚を提供できるよう、あえて地元食材にこだわらず、全国の旬食材を取り揃え。海の幸、新鮮野菜や山菜など懐石の王道素材に加え、コースに応じて、黒毛和牛も登場。魚と肉の両方を楽しめます！
おもてなしの流儀
五感が喜ぶ旬の味覚、四季の庭園、美しい和の設えが揃う
季節感あふれる料理、広大な庭園や純和風の空間を用意し、日本料理のトータルな醍醐味を提供。事前相談により、お好みやシーンに応じて、料理のカスタマイズも可能です。宴席に応じた、きめ細かなもてなしも評判。
聖徳太子ゆかりの地や世界遺産を巡る旅の理想的な食事処
大阪府南部、聖徳太子の御廟所「叡福寺」がある太子町の日本料理店。四季折々の庭園を愛でながら、季節の懐石料理を堪能できます。世界遺産「百舌鳥・古市古墳群」や「高野山」に詣でる際にも立ち寄りたい名店です。
花さき亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 花さき亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8670 0721-98-1587 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄長野線 喜志駅 徒歩40分 |
| アクセス | 近鉄長野線「喜志」駅、近鉄南大阪線「上ノ太子」駅から、各々車で約10分 |
| 住所 | 大阪府南河内郡太子町葉室1238 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷席またはテーブル席を人数・利用シーンなどにより、最適な空間を設えて用意。個室は2名様から利用可。 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://hanasakitei.jp |
| 備考 | ・最寄駅からの車での無料送迎あり（最寄駅からでない場合は応相談）。 |
