ディナー：4000円 ランチ：1500円 
中村日赤駅 徒歩10分 
月曜日 高級店のクオリティと地域密着店ならではの気軽さ。旬の鮮魚を満喫できる人気の鮨処
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中村日赤駅から歩いて10分ほど、大通りを離れてひっそりと佇む【鮨処 勝久】。こちらでいただけるのは、店主が自ら目利きする鮮度抜群の海の幸。美しいフォルムの『握り』やカラリと揚がった『天ぷら重』などがそろい、店内はワンランク上の味を求める地元客でにぎわいます。数あるメニューの中で一番のオススメはコストパフォーマンス抜群の『海鮮丼』。ガス釜で炊き上げたご飯にほんのり甘い寿司酢を合わせたシャリに新鮮な魚介を盛付け、目にも美しい丼に仕立てます。お酒好きの店主のおかげでアルコール類も充実しており、お疲れ様の一杯や気軽な会食にもオススメ。肩ひじ張らないリラックスした雰囲気も魅力です。
鮨処 勝久
これだけは食べてほしいベスト３
堂々たるビジュアルの『海鮮太巻寿司』
鮪やイクラをはじめとした贅沢な海の幸をふんだんに使用した店主の自信作です。味の決め手は、ワサビと共に忍ばせた濃厚な旨みの蟹みそ。素材の持ち味がうまく調和し、想像の上をいく絶品です。
丁寧な仕事と技が光る『天ぷら重』
プリッとした食感が楽しい海老とその時期にもっとも旨みを増す新鮮野菜。厳選した食材をカラリと揚げた店主自慢の天ぷらは、熱々ご飯と相性抜群。やさしい甘さの丼つゆと相まって、箸が止まらないおいしさです。
海の幸をたっぷり乗せた『海鮮丼』
四季折々の旬の味覚を満喫できる贅沢な一品です。店主が自ら市場に足を運んで仕入れる魚介は、素材本来の旨みを楽しめる一級品。オープン直後に駆け付ければ、ネタのグレードアップも期待できるそうです。
料理人 / 田中 勝久 氏 （タナカ カツヒサ）
専門ジャンル： 寿司
丁寧な仕事ときめ細やかなサービスでゲストをもてなす料理人
1966年、愛知県生まれ。20歳の時にキャリアをスタートし、京都の仕出し料理店にて経験を積む。寿司や天ぷらなど和食の基本を身につけた後に地元に戻り、居酒屋をはじめとした複数の店舗で調理や接客に従事。名古屋の寿司店にて15年あまり腕を振るった後、2023年10月に【鮨処 勝久】をオープン。
鮨処 勝久の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨処 勝久 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0282 052-486-2878 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東山線 中村日赤駅 徒歩10分 |
| アクセス | 中村日赤駅から徒歩10分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区中島町2-16-1 森マンション1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
