ナナフク

なな福

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福コース

11,000円(税込)

写真はイメージです。

季節の食材を吟味し、誰もが楽しめるスタイルの日本料理を披露

季節の食材を吟味し、誰もが楽しめるスタイルの日本料理を披露

コース内容

全9品
・先附 2種
・向附 旬鮮魚5種
・焼物 鮎塩焼き  蓼卸し 
・揚物 海老と茄子の揚げ出し  生姜 小口葱
・留肴 青柳 酢蓮 フルーツトマト  柚子ジュレ
・強肴 黒毛和牛ブリスケとほうれん草のしゃぶしゃぶ  胡麻ぽん酢
・食事 旬の羽釜ご飯  胡麻 三つ葉
・止物 椀 香
・甘味 果実の日本酒ジュレ掛け

※コース内容は一例になります。
仕入れ状況などにより日々変動いたしますのでご了承ください。
※苦手な食材などがございましたら遠慮なくお申し付けください。

こだわりポイント

ボリューム感あり 貸切可
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

2名テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

4名テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~17名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

アレルギーや苦手な食材がございましたらご予約時にお知らせください。
当日での食材変更は出来かねますのでご了承ください。

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私がつくっています

水間 友成 氏

料理人
水間 友成 氏(ミズマ トモナリ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理一筋。伝統×新感覚の趣向が生む季節の本格和食で魅了

1976年、千葉県生まれ。【なな福】料理長。千葉・外房で漁業を営んでいた祖父の影響などから旬の食材や料理に親しんで育つ。プロの料理人を志し、懐石料理店での修業からキャリアをスタート。東京の日本料理店で20代半ばより料理長として活躍し、ミシュラン掲載店でも料理を披露。その腕をかわれ、2023年6月、今の店の創業時に現職に就任。伝統と現代的なセンスが巧みに融合した本格和食で幅広いゲストをもてなす。<br />
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営業時間・定休日

営業時間

【月~土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日 年末年始は休み

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