健康志向な人にうれしい要素が盛り込まれ、ヘルシーでおいしい料理が多彩にそろう

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低カロリー、低脂質、低糖質でおいしい料理を自分で用意するのはなかなか難しいもの。2022年3月にオープンした【ワル気なく食べれる食堂】では、そんな要素がそろったヘルシーな料理を多彩に提供しています。一押しは『柔らかローストビーフ・プレート』。野菜やスパイスでつくる特製たれに漬け込み、低温でじっくりと調理したローストビーフは絶品です。また、セットはご飯か『サラダイス』から選べるのも特長。『サラダイス』はダイス状に細かくカットした野菜をライスのように食べるもので、ご飯と同じくらい食べ応えがありながらもヘルシーと評判です。スイーツ感覚でいただけるプロテインなどもあるので、健康志向な人は一度訪れてみては。

ワル気なく食べれる食堂
これだけは食べてほしいベスト３

新鮮なマグロテール肉を豪快に焼き上げ鉄板のまま熱々で提供する『三崎港直送マグロステーキ・プレート』

三崎港の卸業者から直接仕入れるため鮮度抜群のマグロが豪快に焼き上げられています。テールをメインにホホ肉やツノなど日ごとにさまざまな部位を味わえます。鉄板で提供されるため最後まで温かく、臭みが出ません。

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柔らかくて旨みたっぷり。リピーターも続出の『ジューシーサラダチキン・プレート』

塩麹に野菜を混ぜたたれに漬け、低温調理することでほどけるような食感と旨みを実現しているそう。分厚めにカットされていて食べ応えもあります。味つけはよだれだれかアジアンテイストソースから選べます。

食べ応えある爽やかな自家製ソースを肉で包んでいただく『柔らかローストビーフ・プレート』

自家製ローストビーフは柔らかさがポイント。野菜やスパイスなどを加えたたれに漬け、1晩以上寝かせてから低温調理されています。ソースも野菜と果実の深みのある味で、食感が残っているため食べ応えがあります。

料理人 / 柏﨑　洋介氏（カシワザキ　ヨウスケ）

専門ジャンル：創作料理

宿泊施設を運営しつつ、ヘルシーな食事を提供する食堂も開業

1977年、東京都生まれ。伊豆で宿泊施設を開業し、自身で料理をつくり始めたのがきっかけ。地元漁師から仕入れた海鮮を中心に料理し、宿泊客向けに提供するほか同施設で行うバーベキューやクリスマスといったイベントの際にパーティー料理もつくっている。父がスナックを経営していた場所を引き継ぎ、形態を変えて2022年3月に【ワル気なく食べれる食堂】を開いた。「ヘルシーでおいしい食事が食べられる」をコンセプトとしている。

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幅広い世代がゆったり過ごせる、ナチュラルで落ち着いた雰囲気
老若男女問わず健康を気遣うゲストが訪れ気軽に食事を楽しめる
食べ応えある爽やかな自家製ソースを肉で包んでいただく『柔らかローストビーフ・プレート』
新鮮なマグロテール肉を豪快に焼き上げ鉄板のまま熱々で提供する『三崎港直送マグロステーキ・プレート』
柔らかくて旨みたっぷり。リピーターも続出の『ジューシーサラダチキン・プレート』
ヘルシーでおいしい料理が多彩にそろい、心行くまで楽しめる

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ワル気なく食べれる食堂の店舗情報

基本情報

店名	ワル気なく食べれる食堂
TEL	050-5385-7670 03-3813-9611 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	丸ノ内線本郷三丁目駅徒歩4分
アクセス	丸ノ内線「本郷三丁目」駅から徒歩4分
住所	東京都文京区本郷4-7-1 地図を見る
営業時間	【月～金】 11:30～15:00 (L.O.14:30)
定休日	土・日曜日

お支払い情報

平均予算	【ランチ】 1000円

設備情報

キャパシティ	10人 ( 宴会・パーティー時着席:10人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	完全禁煙