テンプラシンジュクツナハチツノハズアン

天ぷら新宿つな八 つのはず庵

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<カウンター限定>『極・職人おまかせコース』和牛やウニなど

11000円(税込)

職人の揚げる揚げたての天ぷらをカウンター席で楽しむコースです。天ぷらの追加のご注文も承ります。

職人の揚げる揚げたての天ぷらをカウンター席で楽しむコースです。天ぷらの追加のご注文も承ります。

野島 孝治 氏

コース内容

生うに・活け巻海老・穴子等の高級食材を使用したコースです。
天ぷら全10種類。食材は職人におまかせになります。
苦手食材、アレルギーが御座いましたらお声かけください。

こだわりポイント

個室あり 座敷あり
掘りごたつあり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/01/09~

利用可能人数:1~4名様

予約可能時間:17:00~19:30

備考

◆写真はイメージです
◆席タイプ(テーブル席)希望の際は店舗にお電話ください
◆コース料金に別途サービス料10%を頂戴致します
◆別途、お通し代を頂戴致します
◆御飯物はお付き致しません。
◆仕入れの都合により、当日の内容が異なる可能性がございます
ご了承下さいませ
◆詳細は店舗までお気軽にお問い合わせください。

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私がおもてなしさせて頂きます

野島 孝治 氏

店長
野島 孝治 氏(ノジマ コウジ)

専門ジャンル: 和食全般

「天ぷら」一筋。着実に腕を磨き店長にまで昇り詰めた職人

埼玉県川口市出身。1984年4月、株式会社綱八へ入学。1991年3月【つのはず庵】へ配属、修業期間を経て技術を身につけた後、揚げ手に昇進。その後2006年より店長へ昇格。綱八入社後【つのはず庵】一筋にて勤務。店舗の運営から調理まで、幅広い業務をこなしながらミシュラン星取りも目標に日々活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:00)

定休日

無休

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