通常：1500円 
伯耆溝口駅 徒歩30分 
火曜日 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
潮 浩幸 氏 ウシオ ヒロユキ
イタリアンや洋食居酒屋で腕を磨き、仲間とともに地元で挑戦
1978年、鳥取県生まれ。大阪府で調理師専門学校を卒業し、地元に戻って米子市の【トラットリアピアットビアンコ】で4年勤務。イタリアンでも2年ほど働き、その後は【洋風居酒屋オッティモ】（現在は閉業）で15年勤めて料理人としての腕を磨いてきた。同店で出会った同郷生まれの仲間とともに「出身地で店を開きたい」という夢を叶え、2022年4月21日に【Mr.Burger】をオープン。大山の豊かな自然と食が楽しめる空間を提供する。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
特注バンズと自家製燻製ベーコンが楽しめる『ミスターBIG』
ハンバーガーを開発する際、特にこだわったのはバンズ。地元製パン店に特注し、ライ麦を50％ほど使う香り高くて存在感のあるバンズに仕上げたそう。自家製燻製ベーコンも味わえる『ミスターBIG』を試してみては。
こだわりの食材
約2週間掛けて仕上げる国産豚バラ肉の燻製ベーコン
『ミスターBIG』をはじめ、トッピングに使用される燻製ベーコンは自家製。しっかりと塩漬けし、水分や臭味を抜くことで旨みが増した国産豚バラ肉をスモーク。約2週間掛け、旨みたっぷりの燻製ベーコンが完成します。
- こだわり食材
- 豚バラ肉
おもてなしの流儀
ストレスなく快適に利用できるようスピーディーに料理を提供
表に出ることなく厨房で調理に徹する潮氏は「100点の味を保ちつつスピーディーに提供すること」を心掛けています。なるべく速く商品を用意することでゲストがストレスなく利用できるようにしているとのこと。
大山の緑を眺めながらこだわり抜かれたハンバーガーをいただく
都会の喧噪から離れ、大山の美しい景色を見ながら味わうハンバーガーは絶品。バンズからパティ、トッピングまでこだわり抜かれたハンバーガーはほかではなかなか出会えない逸品です。テイクアウトするのもオススメ。
Mr.Burgerの店舗情報
基本情報
| 店名 | Mr.Burger |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7266 0859-52-6023 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR伯備線 伯耆溝口駅 徒歩30分 |
| アクセス | JR伯備線「伯耆溝口駅」より車で15分、桝水フィールドステーション内 |
| 住所 | 鳥取県西伯郡伯耆町大内1069-50 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
