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料理人
太田 智瑛 氏(オオタ トモアキ)
専門ジャンル: 洋食全般
母親が料理上手だったこともあり、幼いころから料理に興味を持つ
1984年、福岡県生まれ。母親が料理上手だったこともあり、自身も幼いころから料理に興味を持つ。学生時代から飲食店でアルバイトをし、卒業後に料理人となる。名古屋のブライダル業界で10年修業したのち、名古屋【ゲートハウス】へ。監修した【L'AS】兼子シェフに師事し、その腕を磨く。現在は【メラキキッチン】にて料理長として活躍している。その経験からつくり出される料理は絶品と評判である。
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