- プロフィール
- 私がオススメするお店
西川 洋平 氏 ニシカワ ヨウヘイ
焼き鳥一筋に道を追求。味とボリュームで満腹満足を提供
1989年、滋賀県生まれ。アルバイトをきっかけに飲食の道へ。21歳の時に焼き鳥専門店に入店し、以降10年にわたり4店舗ほどで経験を積み、腕を磨く。2020年10月、西宮に【心喜鶏趣 炭平】をオープン。味はもちろん、ボリューム感も重視したコストパフォーマンス◎のメニューでゲストに満足を提供している。「心が喜ぶ」おいしい料理とお酒、そしてゲストもスタッフも楽しめる空間づくりを大切に、地域に愛される店をめざす。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
ボリューム感と絶妙な火入れが自慢『焼き鳥盛り合わせ』
鶏本来のやわらかさとジューシーさを絶妙な火入れで引き出した『焼き鳥』はボリューム感も◎。甘めのタレで、子どもから大人まで愛される味です。お子さまは『つくね』、大人はぷりっと食感の『こころ』がオススメ。
こだわりの食材
鮮度が自慢! 刺身でも堪能できる「朝びき鶏」
『鶏刺し5種盛り』は、朝びき鶏を使った「売切御免」の人気メニュー。生でいただける鶏は希少性が高く、入荷当日のみの提供です。モモのたたきやムネやささみの造りなど、7~8種から厳選して提供されます。
- こだわり食材
- 鶏むね肉 、 鶏もも肉 、 鶏ささみ
おもてなしの流儀
ゲストはもちろんスタッフも楽しめる店内に
訪れたゲストはもちろん、働くスタッフもみんな笑顔で楽しめる店をめざすという同店。店名に「心喜」とある通り、「心が喜ぶ」時間と空間の提供を心がけているとか。おいしさと楽しさを堪能できるお店です。
キッズルームも完備で、お子さま連れも大歓迎!
地下フロアは座敷席となっており、席から目の届く位置にキッズルームも完備。赤ちゃん向けの知育玩具やつみきなどが用意されているから、小さなお子さまでも飽きることなく時間を過ごすことができます。
心喜鶏趣 炭平の店舗情報
基本情報
店名 | 心喜鶏趣 炭平 |
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TEL |
050-5384-6887 0798-56-7939 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪神本線 香櫨園駅 徒歩2分 |
アクセス | 阪神本線香櫨園駅より徒歩2分 |
住所 | 兵庫県西宮市市庭町8-26 メゾン翔陽101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 |
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席数形態 | 完全個室あり、会食向け・デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |