ワギュウホルモンワイガヤ

和牛ホルモン WAIGAYA

プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します

坂口 文彦 氏

坂口 文彦サカグチ フミヒコ

私がオススメするお店

東京都 銀座

ろくさん亭

日本料理・懐石・会席

会食で

平均予算:通常:10,001円 ~ 15,000円

私がオススメする理由

銀座にある老舗の懐石料理店【ろくさん亭】。料理長と親しくさせてもらっています。オススメは魚料理。料理長みずから毎日市場を駆け回って食材を仕入れて出してくれる煮物、焼き物はどれも絶品揃いです。いい魚を求めてあちこち出向き、ご自身で目利きされる姿勢は、自分たちが芝浦でお肉を吟味するのと通じる部分も感じています。おいしいものが食べたいときに訪れる、とっておきの店です。

2020.11.21 up

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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