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室之園 真一 氏 ムロノソノ シンイチ
工夫次第で味が変化するのが料理の魅力
1985年福岡県出身。元々料理は苦手だと思っていたものの、「苦手だからこそ一度チャレンジしてみよう」と飲食業界へ。「ちょっとした工夫で味わいが変化すること」に魅力を感じ、約12年間【つくね横丁】で腕をふるっている。料理の信条は「自分がおいしいと思えるものを、お客さまに納得してお出しすること」と話す。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
つくね横丁の店舗情報
基本情報
店名 | つくね横丁 |
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TEL |
050-5384-4455 0942-32-3663 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩5分 |
アクセス | 「西鉄久留米駅」西口より徒歩5分 |
住所 | 福岡県久留米市東町32-1 HLクロスビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 90人 |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |