- プロフィール
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久野 浩明 氏 クノ ヒロアキ
「いつか自分の店を」と、妥協を許さず研鑽を積む
1990年、愛知県生まれ。学生時代から飲食店でアルバイトをスタートし、「いつか自分のお店を」と考えて料理を基礎から学ぶ。肉専門の洋食店にて7年にわたって経験を重ねた後、新たなチャレンジの場を求め、あえて和食の道へ。寿司店などで修行を積み、【炭焼きと日本酒 炉端ヒトイキ。】を開く。妥協を許さずにおいしい料理を追求するとともに、ゲストの目を楽しませるパフォーマンスにも力を注ぐ。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 12年
炭焼きと日本酒 炉端ヒトイキ。の店舗情報
基本情報
店名 | 炭焼きと日本酒 炉端ヒトイキ。 |
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TEL |
052-581-7007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩1分 |
アクセス | 名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」3番出口から徒歩1分。 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル中館 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:60人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 半個室あり デート向け座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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