ディナー：14960円 ランチ：8360円 
松井山手駅 徒歩7分 
月曜日 
河村 昭多 氏 カワムラ ショウタ
学生時代のアルバイト先で、料理の楽しさに気付いたのがキッカケ
1977年、京都府生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトした時に、料理の楽しさに気付いたのが料理人になるキッカケ。卒業後、【レストランよねむら】で10年、イタリアのトスカーナ州のリストランテに1年、【イル・ギオットーネ】で5年修業したのち独立。2016年4月【mane】をオープンした。お店のある京田辺は野菜に恵まれているので、地元野菜を料理に使いたいという思いもあり、この地に出店を決めた。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
旬を感じるハーモニー『城陽のイチジクとカツオのカルパッチョ』
濃厚な甘さとさわやかな風味がたまらない京都城陽のイチジクと、新鮮なカツオを贅沢に使用した旬を感じる一皿。コース料理の一品となります。季節や仕入れ状況によりメニューは変わります。
こだわりの食材
農家など信頼できるパートナーから仕入れる地元食材
シェフが自ら中央市場に出向き、自身の目で見て食材を仕入れています。また地元の契約農家など、信頼できるパートナーからも直接仕入れているので、旬で良いものだけが厳選されています。
おもてなしの流儀
キッチンから全ての来店者に気配り。最高のひとときを提供
来店された方が食事だけでなく、思い思いにゆっくり過ごせる空間を提供。キッチンから全ての方への気配り、目配りを大切にし、最高のひとときとなるように努めています。
地元食材を使った、イノベーティブなイタリア料理店
松井山手駅徒歩7分。閑静な住宅地にあるオシャレな建物が【mane】です。イタリアで修業したこともあるシェフがつくる、地元食材を使ったイノベーティブなイタリア料理店です。
måneの店舗情報
基本情報
| 店名 | måne |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1809 0757-41-6563 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR学研都市線 松井山手駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR学研都市線松井山手駅下車徒歩7分 |
| 住所 | 京都府京都市中京区二条通御幸町下ル山本町４４０番地１ 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※月に1～2回連休有り |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
店横に2台、道向かいに数台 |
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詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
