長尾 知幸 氏 ナガオ トシユキ
常に魅力と新鮮な感動を届ける。一期一会のもてなし
1982年、広島県生まれ。20歳の頃から食の世界へ。故郷である広島県を中心に、関西エリアで活躍してきた。料理人として研鑽を重ねた後、2018年【京はし なが尾】が誕生。常に新鮮な感動を届ける、一期一会の旬のもてなし。長尾氏の“おまかせ”の提案は、訪れる度に人びとを魅了する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
カウンターでのゲストとの邂逅を待つ『逸品』
奥深い食を堪能したい方に向け、届けられる『逸品』。料理人はさながら、ゲストと食材たちを繋ぐ架け橋。今宵もカウンターでは、いくつもの食材たちがゲストと巡り合うことでしょう。
こだわりの食材
地元・広島県産を中心に、各地の旬の食材を用意
地元・広島県産の旬の食材を中心に、全国各地の旬の食材を用意。時には鮮度を活かした刺身として、時には旨み引き出す炙りとして。それぞれの素材の個性を際立たせ、提供してくれます。
おもてなしの流儀
食に付加価値を与え、人びとの人生を豊かにする
良い品を届けることはもちろん、そこへ付加価値を与え人生を豊かにする食を提供する【京はし なが尾】。アンティークな全国各地の器。器ひとつにもこだわりが垣間見えます。
京はし なが尾の店舗情報
基本情報
店名 | 京はし なが尾 |
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TEL |
050-5263-8182 082-207-2179 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広島電鉄各線 稲荷町駅 徒歩2分 JR山陽本線 広島駅 徒歩8分 |
アクセス | JR山陽本線「広島駅」より京橋方面に進み徒歩8分。広島電鉄「稲荷町駅」より京橋方面に進み徒歩2分 |
住所 | 広島県広島市南区京橋町10-14 坪田ビル1F-102 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 不定休あり※ご予約の際はお電話にてお問い合わせをお願い致します。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
席数形態 | カウンター席8席 テーブル4席 デート向け座席あり 会食向け座席あり |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |