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瀧口 庸光 氏 タキグチ ツネアキ
老舗の4代目として肉に精通。肉本来の美味しさを引き出す肉職人
1950年、奈良県生まれ。創業130年の歴史を誇る老舗【最高格付A5 大和榛原牛 うし源本店】の4代目。牛の肥育から屠殺、精肉まですべての技術を身につけている、現在では希少な料理人である。牛肉を知り尽くした、まさに肉の職人。牛肉の品質の良さを活かし、あまり手を加えすぎない調理で、肉本来の美味しさを極限まで引き出した料理を提供。現在は、長男の佳徳氏とともに腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 経験年数
- 53年
最高格付A5 大和榛原牛 うし源本店の店舗情報
基本情報
店名 | 最高格付A5 大和榛原牛 うし源本店 |
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TEL |
0745-82-0017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄大阪線 榛原駅 徒歩5分 |
アクセス | 「榛原」駅南口を出て伊勢本街道を南東へ進み、榛原ロータリーを左折。約50m先の右側にあります。 |
住所 | 奈良県宇陀市榛原萩原2482 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 |
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席数形態 | 完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり テーブル席 16席、座敷 50名 |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://ushigen.com |
備考 | 個室:チャージ料2時間3000円。以降1時間毎につき1500円 |
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