小料理 うら野 | お店の特徴

国産食材にこだわっている

店主自ら専門店に足を運び、目で確認して、上質なものを厳選

野菜や魚で旬を感じてもらえるようにと、その季節ならではの食材をふんだんに使用。また、新鮮さにもこだわり、できるだけ地元・八代のものを仕入れているそう。どの食材も店主自ら状態を確認して仕入れています。

日本酒にこだわっている

料理に合う厳選した日本酒と、甘さを抑えた自家製梅酒が自慢

地酒を豊富に扱う【地酒処　たちばな酒店】へ定期的に出向き、そこでしか扱っていない日本酒も仕入れているので、なかなかお目にかかれないお酒とも出合えます。料理に合うよう工夫している自家製梅酒もオススメ。

1人でも入りやすい

女性も男性も、おひとり様がくつろげる、落ち着いた雰囲気

女性が一人でも入れるお店をつくりたかった、という店主の思いが詰まった店内は、家に帰ってきたようなほっこりとした空間に。おひとり様にぴったりのカウンター席も、全5席あり、店主との会話も楽しめます。

くつろげる雰囲気

足を伸ばしてくつろぎながら、料理をゆったりと楽しめる

テーブル席もカウンター席も掘りごたつ式なので、足を伸ばしてゆっくりくつろぎながら食事とお酒を楽しめます。2つのテーブルは繋げることができるので、最大13名まで対応可能。宴会利用にもぴったりです。

食器・内装にこだわっている

木の温もりと間接照明で落ち着ける、アットホームな内装

大工をしている店主の実兄が施行したという店内は、ごくシンプルなテイストで、天井やカウンター、フローリングに至るまで木の温もりたっぷり。間接照明も、家庭的で落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

隠れ家的

真っ白な壁とのれんだけの外観が、隠れ家的な雰囲気を演出

設計士に全て任せたという外観デザインは、白い一面の外壁と濃紺ののれんが印象的。店名がわかるのは小さな看板のみ。窓がないので「中は一体どうなってるのだろう？入ってみたい！」と期待が膨らみます。