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金山 貴永 氏 カナヤマ タカナガ
シチリアでの修業を経て、故郷石川でイタリア料理店を開業
1966年、石川県生まれ。21歳で東京・赤坂の【ボン アトレ】に飛び込み、料理人として歩み始める。修業する中、イタリア料理に魅了され、25歳で広尾のイタリアン【ラ・ビスボッチャ】に入店。29歳で渡欧。シチリア在住の空手師範・マエストロ藤岡氏の紹介で【アラジン】に入店し研鑽を積む。31歳で帰国し、ホテルの立ち上げを経て、33歳で【イル ガッビアーノ】、42歳で金沢市に【コルサロ】を開業。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 37年
イル ガッビアーノの店舗情報
基本情報
店名 | イル ガッビアーノ |
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TEL |
076-248-0081 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR北陸本線 野々市駅 |
アクセス | JR北陸本線 野々市駅より車で8分 |
住所 | 石川県野々市市位川273 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 12月23/24/25はコースのみのご予約。詳細は是非お問い合わせください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
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席数形態 | 10名席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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