ディナー：4500円 
青森駅 徒歩20分 
日・祝日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
坂牛 隆太郎 氏 サカウシ リュウタロウ
この店とともに成長していく
1990年、青森県生まれ。【串焼きとおでん 笑顔亭】にホールのアルバイトで勤め始める。途中から厨房を担当し始め調理の楽しさに目覚める。最初は串焼きの串打ちに四苦八苦していたが、今では客の心をつかむ大切な一品をつくり上げる。柔らかい物腰でこの店とともに成長しつづけていく料理人。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
丁寧に時間をかけて仕込み『笑顔亭の串焼き』
串焼きは全商品、冷凍ものなどを使わず、一本一本手で串を打ち提供しています。技術のいる作業ですが、美味しい串焼きをつくるためには手間を惜しみません。焼き方にもこだわっています。
こだわりの食材
「地養鶏」の一番人気『白レバー』、入荷時はぜひ食べて頂きたい
普通のレバーより脂肪分の多い『白レバー』は、希少部位のため入荷はまちまちですが、一番人気の串焼きです。レバーが苦手な方も、これなら食べられる、とおっしゃる方が居るぐらい美味しいです。
- こだわり食材
- 鶏レバー
おもてなしの流儀
お客様の来店理由を「読み」、接客を見極める
来店するお客様の事情はそれぞれです。構ってもらいたくないお客様、逆に店員とお喋りを楽しみたいお客様。ちょっとした仕草や注文を聞きに行った雰囲気から、どう接客するか見極めます。
気取らない店で、大人数の宴会はいかがでしょうか
60名様程度まで対応できる座席があるので、大勢集まる宴会などを開いてみてはいかがでしょうか。2時間の飲み放題付きで、料理の内容はご相談にのります。気取らない店なので、気軽にお問い合せください。
串焼きとおでん 笑顔亭 本町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串焼きとおでん 笑顔亭 本町店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6074 017-775-6099 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 青森駅 徒歩20分 |
| アクセス | アルファホテルから青森駅に向かって真っすぐ進み、お寺（蓮心寺）の隣 |
| 住所 | 青森県青森市本町1-5-5 ティファニー館2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 日曜・祝日の連休の場合、変動あり。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
| 席数形態 | 個室10室 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングがありますので、ご利用の方はお気軽にお問い合わせください。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 この度、「再オープン」するにあたり、禁煙⇒喫煙に変わります。未成年の来店は不可になりますので、お子様連れのお客様は「串焼きとおでん笑顔亭 青森店」をご利用下さるようお願い致します。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.cyt-aomori.com/shogantei-h |
このお店のFacebookを見る
