ディナー：15000円 ランチ：10000円 
東京駅 徒歩1分 
無休 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
小杉 聡 氏 コスギ サトシ
美味しい料理をつくりたいという思いを抱き、料理の道へ
1969年、東京都生まれ。料理をつくることが好きで、学生時代に飲食店で、アルバイトを経験。皿洗いから始めて、料理にも携わるようになった。上野の結婚式場で3年修業後、飯田橋の【ホテルメトロポリタン エドモント】でフレンチ、カフェ、宴会場などを経験。2012年、東京ステーションホテルリニューアルオープンとともに副総料理長に就任する。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 37年
自慢の一品
『黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのポワレ＜ロッシーニ風＞』
黒毛和牛のフィレ肉は、熟成させて最も美味しい時期にご提供。フォワグラのソテー、フランス産黒トリュフのソースとともにお召し上がりいただきます。トリュフの香りが鼻から駆け抜ける、王道のフランス料理です。
こだわりの食材
赤鮑の海藻蒸し レモンエシャロットソース
肉厚で身の締まった赤鮑を、海藻とともに柔らかく蒸しあげた、贅沢な一品。レモンエシャロット風味でさっぱりと仕上げました。
- こだわり食材
- アワビ
おもてなしの流儀
できる限りお客様のご要望に近づけるよう、柔軟に対応
食材の好き嫌い、その時のご体調、ご年齢、塩加減をはじめとした味つけのご要望など。どのようにして欲しいかを遠慮なく仰ってください。満足いただけるよう対応いたします。ご予約時でも、当日でも結構です。
デートや女子会に。優雅な時間を過ごせる洗練された空間
細部にまでわたり、ディテールにこだわったエレガントな空間は、女性の集まりやデートなどでよくご利用いただいております。ゆったりとおくつろぎください。
レストラン ブラン ルージュの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン ブラン ルージュ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7788 03-5220-0014 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 東京駅 徒歩1分 東京メトロ丸の内線 東京駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR各線「東京」駅丸の内南口直結。改札口を出て徒歩30歩です。 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
| 席数形態 | ※完全個室あり（個室料11000円～）ホール席40人 個室3室 計30人 |
| 駐車場 |
あり
36台、予約不可。駐車料金1時間/1300円。飲食代3000円ごとに1時間無料（最大2時間まで） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.tokyostationhotel.jp/restaurants/blancrouge/ |
| 備考 |
◆ドレスコード スマートカジュアル（男性のショートパンツ、ランニングシャツ、サンダルでのご来店はお控えください） ◆キャンセル料について 期日を過ぎた場合、以下のキャンセル料を申し受けます。 ・前日20％ ・当日80％ （連絡あり） ・当日100％（連絡なし） ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます |
