スミビクシサカバスキューア

炭火串酒場 すきゅーあ

050-5263-9212

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宴会にもオススメ! 仲間や家族と楽しく食事が出来る、アットホーム空間

店内には赤ちょうちんが飾られるなど、レトロな雰囲気の【炭火串酒場 すきゅーあ】。毎月メニューを更新しているので、毎回来店する度に様々なメニューが味わえます。定番のオススメメニューは、『すきゅーあの炙りとりわさ』。出汁や刻みわさび、練りワサビ等、お好みで辛さを調整可能。甘みが特徴的な青森県産の新鮮なささみの表面を炭火で炙った一品です。店で1本1本丁寧に串打ちして仕込む串焼の他、サイドメニューも豊富! お酒もビールや、焼酎、全国各地の銘酒が充実しています。青森駅から徒歩12分。気取らず寛げる雰囲気で、大人数での宴会や、友人やファミリーでの食事など色々なシーンで利用できるお店です。

炭火串酒場 すきゅーあ
これだけは食べてほしいベスト3

ジューシーな合鴨と山椒ソースが絶妙の組み合わせ。『合鴨ロースト山椒ソース』

じっくり火を通し、ミディアムレアの状態にローストした鴨は、脂が逃げずに柔らかい風味に。 ピリっと辛みが効いたパンチのある山椒ソースがよく合います。日本酒や焼酎にもよく合うメニュー。

メニューを見る

ジューシーな合鴨と山椒ソースが絶妙の組み合わせ。『合鴨ロースト山椒ソース』

青森県産の新鮮なささみを使用した、『すきゅーあのとりわさ』

表面を炭火で炙ったのち、冷水につけ中をレアの状態に。刻みわさびと練りワサビが添えてあるので自分で辛さを調節できます。ほのかな甘みを感じるとりわさは、出汁との相性抜群!

青森県産の新鮮なささみを使用した、『すきゅーあのとりわさ』

熟成ローストビーフ

熟成させた牛肉の旨みを濃厚に感じられる、ローストビーフ。 食感は柔らかく、しっとりとした味わいです。玉ねぎをたっぷり使った醤油ベースの甘めソースや、わさびがよく合います。

熟成ローストビーフ

料理人 / 奈良 雄太 氏 (ナラ ユウタ)

専門ジャンル:和食全般

食を通じて楽しめる空間をつくりたい、とお店をオープン

1984年、青森県青森市生まれ。飲食店広告代理店で営業を経験。様々なお店を取材していく中で、食を通じて楽しめる空間のお店を作りたくなり、脱サラし開業。お店のコンセプトは、「すきゅーあ is エンターテインメント」。お客様を飽きさせないよう料理と各地の銘酒を毎月開発・仕入れをし、訪れる人に店で過ごす時間を思いきり楽しんでもらえるよう、日々邁進している。

プロフィールを見る

奈良 雄太 氏

炭火串酒場 すきゅーあの店舗情報

基本情報

店名 炭火串酒場 すきゅーあ
TEL

050-5263-9212

017-752-8248

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 青い森鉄道線 青森駅 徒歩12分
アクセス 青森駅「東口」から徒歩10分。柳町通りを左折し、徒歩2分です
住所 青森県青森市安方2-17-7 いずみ会館2F 大きな地図を見る
営業時間
【月〜木】
ディナー 17:30〜01:00 (L.O.00:30)
【金・土】
ディナー 17:30〜02:00 (L.O.01:30)
定休日 日曜日
定休日が祝日の場合は営業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

近所にコインパーキング有り

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 座敷あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 飲み放題あり
  • Free Wi-Fi利用可
  • 喫煙可

このお店からのお知らせ

2017.04.03

30名までのパーティーにもオススメ。事前予約で飲み放題2時間→3時間になる特典あり!

ヒトサラを見て1週間前にご予約の方、または、平日女性だけのグループで事前予約の方は、飲み放題2時間→3時間になる特典あり! 歓送迎会等の宴会にもオススメです。

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