ディナー：15000円 ランチ：8000円 
南森町駅 徒歩7分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
喜多川 達 氏 キタガワ トオル
日本料理の奥深さに魅了され、料理人を志し、研鑽に励む
大阪府出身。辻調理師専門学校を卒業後、料理人としての修業を開始。大阪、京都の料理店数店舗にて14年間修業、研鑽を積む。修業先の大将に大きな影響を受け、技術を一心に磨く日々を送る。次いで日本料理店にて腕を振るい、料理長を務めた後に満を持して独立。2016年6月、老松町に【老松 喜多川】を開業した。選び抜いた旬の食材で組み立てる献立、卓越した技が評判を呼んでいる。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
まろやかで奥深い味わいの出汁でご賞味いただく、「季節のお椀」
日本料理の醍醐味である出汁には利尻昆布と独自にブレンドした鰹節を使用。この出汁を使う「お椀」はぜひ味わっていただきたい一品です。椀種は旬の素材で変化をつけて。季節によって違う味わいをお愉しみください。
こだわりの食材
気仙沼産の「ふかひれ」や新鮮な旬の魚介類など厳選素材を使用
気仙沼の「ふかひれ」は表面をカリカリに焼いてステーキ仕立てに。『お造り』は、日により入荷する魚が変わりますので、金目鯛に大間のウニをのせるなど、盛り付け・あしらいに変化をつけて季節感を演出しています。
- こだわり食材
- キンメダイ 、 ウニ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
料理はもちろん、雰囲気や空間も含めてのおもてなし
カウンターにお座りいただき、目の前で仕上げてゆく料理のライブ感、雰囲気や空間も含めて楽しんでいただけると幸いです。魚料理を中心に、季節の野菜を使い、その日の食材で最良の献立をご用意。
会話をしながらゆったりと、おまかせコースを味わうカウンター
ゆったりとした空間で、会話を交わしつつ、料理とお酒をお楽しみください。コースでお出しするお食事は、内容にもよりますが2時間くらいかけてゆっくりと、味わっていただいています。
老松 喜多川の店舗情報
基本情報
| 店名 | 老松 喜多川 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6838 06-6361-6411 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄谷町線 南森町駅 徒歩7分 市営地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩12分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄「南森町」駅から徒歩7分。国道1号線西天満橋交差点の1筋西の道を南に入ったところです。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満4-12-27 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.oimatsu-kitagawa.com/ |
| 備考 | ※基本的にお子様はご遠慮いただいております。（要相談） |
