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田中 雅一 氏 タナカ マサカズ
中国料理の料理人である父親に影響を受け、同じく中国料理の道へ
1969年3月、岐阜市生まれ。実家が中国料理店を営んでおり、父親が中国料理をつくっている姿を見て育った。その父親の影響を受け、自分も中国料理の料理人になることを決意する。高校を卒業後、【岐阜グランドホテル】に入社し、以来中国料理一筋29年。2014年8月より【岐阜グランドホテル 中国料理 華川】の料理長として腕を振るい、本場・中国や台湾の料理人から受け継いだ味を大切に、美味しい料理を提供し続けている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 37年
中国料理 華川 岐阜グランドホテルの店舗情報
基本情報
店名 | 中国料理 華川 岐阜グランドホテル |
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TEL |
058-233-1121 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 岐阜駅 名古屋鉄道 名鉄本線 名鉄岐阜駅 |
アクセス | 岐阜駅から岐阜バスに乗車、うかいミュージアム前で下車して徒歩3分。シャトルバスもあります。 |
住所 | 岐阜県岐阜市長良648 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
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席数形態 | ※個室:20平米(6坪) 5~10名 × 3部屋。 ※貸切:5名~30名 |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.gifugrandhotel.co.jp/restaurant/kasen.php |
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