ソバダイニングイップク

蕎麦Dining一福

050-5263-3645

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「蕎麦屋で一杯」をカジュアルに。『塩だしおろしそば』が人気の隠れ家ダイニングバー

福井県は池田町に店を構える創業40余年【そば処一福】の味を継承。おろしそばのメッカで一番を目指して創作された『塩だしおろしそば』を夜の時間帯にも。「蕎麦屋で一杯」をコンセプトに、福井市に2015年にオープンした、隠れ家的なダイニングバーです。大野市の老舗「源平酒造」の地酒や、ソムリエセレクトによるイタリアンワインが充実。希少部位がしっとりとした食感を醸し出す『霜降りローストビーフ』や、ヘルシーで女性に人気の『鯛のカルパッチョ』をはじめ、お酒と相性抜群の一品料理も充実しています。店内は、和とモダンが混在した瀟洒な空間。4〜18名で使える席があるので、デートから女子会まで幅広く使えそうなお店です。

蕎麦Dining一福
これだけは食べてほしいベスト3

ヘルシーで女性に人気の『鯛のカルパッチョ』

新鮮なタイの切り身にたっぷりの野菜。オリーブオイルがかかったヘルシーな逸品で、女性に人気のメニューです。

メニューを見る

ヘルシーで女性に人気の『鯛のカルパッチョ』

お酒と相性抜群の『霜降りローストビーフ』

希少部位を使用した、しっとりとした食感のローストビーフ。ニンニクのきいたソースをつけていただきます。お酒のつまみとして、一番人気のメニュー。

お酒と相性抜群の『霜降りローストビーフ』

創業40余年の【そば処一福】の味を継承する『おろしそば 塩だし』

おろしそばのメッカで一番を目指して、35年前に創作された【そば処一福】の味を継承する逸品です。素材の味が引き立つ海塩のブレンドにこだわり、5年をかけてほんのりした甘みを実現。全国の蕎麦通にも好評です。

創業40余年の【そば処一福】の味を継承する『おろしそば 塩だし』

料理人 / 山内 魁 氏 (ヤマウチ スグル)

専門ジャンル:うどん・そば

創業40余年【そば処一福】に育ち、夜を主体にした自店を構える

1988年生まれ、福井県出身。今立郡池田町に店を構える創業40余年の【そば処一福】を営む2代目のもとに生まれ育ち、10代から店を手伝ってそば打ちをしていたことが、この世界に進むきっかけに。大学卒業後、福井県の和食店をめぐって腕を磨き、2014年に【そば処一福】に。昼に営業する本店に対し、夜も気軽にそばとお酒を楽しんでもらいたいというコンセプトから、2015年に【蕎麦Dining一福】を立ち上げる。

プロフィールを見る

山内 魁 氏

蕎麦Dining一福の店舗情報

基本情報

店名 蕎麦Dining一福
TEL

050-5263-3645

0776-63-6825

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 新福井駅から2004m
住所 福井県福井市成和1-3106 KENJIビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30〜14:00
【平日】
ディナー 17:00〜00:00
【土・祝】
ディナー 17:00〜00:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX

設備情報

キャパシティ 38人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり

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