ギンザハコブネダイギンジョウシズクテン

銀座方舟 大吟醸しずく店

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<全室個室>【頂】「伊勢海老姿造里」「松阪牛ステーキ」「喉黒天麩羅」「鮑福良煮」など~全10品~

27500円(税込)

北信越を中心とした山海の高級食材を存分にお楽しみ頂く「銀座方舟」の最高峰に位置する会席プランです。

北信越を中心とした山海の高級食材を存分にお楽しみ頂く「銀座方舟」の最高峰に位置する会席プランです。

伊勢海老姿造里と鮮魚盛り

コース内容

<五月の御献立>
※六月の御献立は五月の次に掲載してます。

【先付】
海女獲れ天然岩牡蠣

【前菜】
北信越旬菜五種盛り

【椀盛】
澄まし仕立て

【御造里】
伊勢海老姿造里と鮮魚盛り合わせ 妻一式

【焼物】
松阪牛ステーキ

【進肴】
鮑(あわび)福良煮

【強肴】
喉黒(のどぐろ)天麩羅

【御食事】
美雪鱒(みゆきます)羽釜炊き御飯 留椀 香の物

【甘味】
本日の甘味 ~丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に~

【御手土産】
五郎島金時のスイートポテト

・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-

<六月の御献立>

【先付】
海女獲れ天然岩牡蠣

【前菜】
北信越旬菜五種盛り

【椀盛】
澄まし仕立て

【御造里】
伊勢海老姿造里と鮮魚盛り合わせ 妻色々

【焼物】
松阪牛ステーキ

【進肴】
喉黒(のどぐろ)天麩羅

【強肴】
鱧(はも)湯引き

【御食事】
新生姜と牛筋羽釜炊き御飯 留椀 香の物

【甘味】
本日の甘味 ~丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に~

【御手土産】
五郎島金時のスイートポテト

こだわりポイント

2時間半以上 ボリューム感あり
個室あり 掘りごたつあり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~14名様

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

池田 博 氏

料理人
池田 博 氏(イケダヒロシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

 和の道を極めるべく夢を追い求め

 都内調理師専門学校卒業後、複数の高級懐石料理店にて研鑽を積み、「銀座方舟 大吟醸しずく」の料理長に就任。北信越の各県から取り寄せる高級食材の素材そのもののを大切にした会席料理で、銀座のお客様にご満足頂いております。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 不定休日あり年末年始12/31~1/1

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