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銀座方舟 大吟醸しずく店

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<全室個室>【樂】「松阪牛ステーキ」「穴子天麩羅」「合鴨治部煮」「美雪鱒羽釜御飯」など~全10品~

16500円(税込)

日本三大和牛の一つとされ和牛ブランドの最高峰に君臨する「松阪牛」をステーキでお楽しみいただきます。

日本三大和牛の一つとされ和牛ブランドの最高峰に君臨する「松阪牛」をステーキでお楽しみいただきます。

松阪牛サーロインステーキ

コース内容

<五月の御献立>
※六月の御献立は五月の次に掲載してます。
【前菜】
北信越旬菜五種盛り
【椀盛】
澄まし仕立て
【御造里】
北陸鮮魚五種盛合せ
【煮物】
石川県金沢市郷土料理 合鴨治部煮
【焼物】
松阪牛ステーキ(80g程度)
※+3,300円で松阪牛を150g程度にご変更いただけます(ご希望の際にはコメント欄にご記載ください)
【進肴】
穴子と旬野菜天麩羅
【強肴】
加賀太胡瓜印籠蒸し
【御食事】
美雪鱒羽釜御飯 留椀 香の物
【甘味】
本日の甘味 ~丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に~
【御手土産】
五郎島金時スイートポテト
・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-
<六月の御献立>
【先付】
天然岩牡蠣
【前菜】
北信越旬菜五種盛り
【椀盛】
澄まし仕立て
【御造里】
北陸鮮魚五種盛合せ 妻一式
【煮物】
石川県金沢市郷土料理 合鴨治部煮
【焼物】
松阪牛ステーキ(80g程度)
※+3,300円で松阪牛を150g程度にご変更いただけます(ご希望の際にはコメント欄にご記載ください)
【進肴】
鱧湯引き
【御食事】
新生姜と牛筋羽釜御飯 留椀 香の物
【甘味】
本日の甘味 ~丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に~
【御手土産】
五郎島金時スイートポテト

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
個室あり 掘りごたつあり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/02/01~

利用可能人数:2~14名様

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※仕入状況により、事前予告なしにお献立内容を変更させていただく場合がございます。
※お席のご指定は承っておりません。ご要望にはできる限りご対応させて頂きますがご要望に沿えない場合もございます。
※サービス料・お席料としてご利用金額の10%を頂戴させて頂きます。

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私がつくっています

池田 博 氏

料理人
池田 博 氏(イケダヒロシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

 和の道を極めるべく夢を追い求め

 都内調理師専門学校卒業後、複数の高級懐石料理店にて研鑽を積み、「銀座方舟 大吟醸しずく」の料理長に就任。北信越の各県から取り寄せる高級食材の素材そのもののを大切にした会席料理で、銀座のお客様にご満足頂いております。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 不定休日あり年末年始12/31~1/1

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この情報は2024年5月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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