山形牛極みコース
14850円(税込)
コース内容
極上タン塩焼
山形牛サーロイン
厳撰和牛の塩焼
厳撰和牛のタレ味
海鮮焼
前菜
キムチ
ナムル
サラダ
カルビクッパ、クッパ、冷麺のいずれか
デザート
14850円(税込)
極上タン塩焼
山形牛サーロイン
厳撰和牛の塩焼
厳撰和牛のタレ味
海鮮焼
前菜
キムチ
ナムル
サラダ
カルビクッパ、クッパ、冷麺のいずれか
デザート
料理人
木村 隆二 氏(キムラ リュウジ)
専門ジャンル: 焼肉
ホテルや炉端店で身につけた技術を焼肉に応用
1965年、神奈川県出身。料理人だった父親の影響で自然と飲食の世界に進むようになり、長崎「ルークプラザホテル」や東京・赤坂の高級炉端「田舎家」などを経て、2011年に「おくう」へ入社。焼き肉店はキャリアでも初めての経験ながら、これまでに培った調理技術や目利きを武器に肉の知識を蓄積。藤沢店では厨房を取り仕切っている。
営業時間
定休日
無休
焼肉おくう藤沢店に行った4人の投稿から算出しています。
[藤沢/辻堂/和食]
[藤沢/辻堂/居酒屋]
[藤沢/辻堂/居酒屋]
[藤沢/辻堂/焼肉]
[藤沢/辻堂/和食]
[藤沢/辻堂/和食]
[藤沢/辻堂/居酒屋]
[藤沢/辻堂/居酒屋]
[藤沢/辻堂/焼肉]
[藤沢/辻堂/鍋料理]