ディナー：5000円 ランチ：3500円 
竹芝駅 徒歩1分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
阿部 洋平 氏 アベ ヨウヘイ
星付きレストランやイタリア人シェフのもと豊かな経験を積む
1998年【レストランキャンティ飯倉本店】に入社し、イタリア料理の基礎を学ぶ。2002年より【レストランファロ資生堂】にて各部門のシェフを経験後、【アロマフレスカ】で原田シェフのもと、魚・肉のメイン料理を担当。2009年にシャングリ・ラ ホテル東京のイタリアンレストラン【ピャチェーレ】に入社、パオロ・ペロシ氏のもとで新イタリア料理の経験を積む。2013年、【イタリアンダイニング ジリオン】の料理長就任。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
『トリアンゴリ ランド産フォアグラテリーヌとともに』
ゴルゴンゾーラピカンテとリコッタチーズ、乾燥イチジクを詰めた三角形のパスタ。生地にはカカオを練り込みました。生パスタのもちもち感と濃厚なフォアグラテリーヌとの絶妙なバランスをお楽しみください。
こだわりの食材
まろやかな口どけが特徴の『霜降り馬肉の温製カルパッチョ』
馬肉は、熊本県千興ファームから取り寄せる高級霜降りを使っています。軽く火を入れ、ティエピド（生温かい）状態で仕上げることによって、肉の旨味、脂の旨味を存分に引き出しました。
- こだわり食材
- 馬肉
おもてなしの流儀
出来上がりの瞬間の美味しさをお客様に提供したい
イタリア料理はスピードが命と考え、素材に対してストレスのない調理法で、出来上がりの瞬間の美味しさをご提供することを心がけています。柔軟な発想と想像力で料理に向き合い、お客様に感動と笑顔をお届けします。
様々なシーンに活用できる使い勝手が良いレストラン
ブッフェボード、ダイニング、個室、円卓を配し、デート、接待、記念日、婚礼と幅広くご利用いただけます。オープンキッチンを併設する円卓で、ライブ感あふれるパフォーマンスを見ながらのフルコースをぜひ。
イタリアンダイニング ジリオンの店舗情報
基本情報
| 店名 | イタリアンダイニング ジリオン |
|---|---|
| TEL |
03-5404-7895 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆりかもめ線 竹芝駅 徒歩1分 |
| アクセス | ゆりかもめ「竹芝駅」下車徒歩1分 |
| 住所 | 東京都港区海岸1-16-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
地下駐車場あり（有料） |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
