ナガオカコジマヤホンテン

長岡小嶋屋本店

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:1500円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 長岡駅 徒歩6分
  • 定休日 不定休

050-5263-2204

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

老舗の伝統あり

創業50年の老舗で熟練料理人が手塩にかけた越後の幸

創業50年の老舗です。板前として40年、お店生え抜きの総料理長自らが毎朝市場に足を運んで、越後の旬の食材を吟味。伝統を引き継ぎながらも、その経験から培った味を取り入れた、郷土料理を供してくれます。

宴会におすすめ

4〜30名で使えて宴会や接待に最適。予算に応じたプランも充実

店内には4名で座れる小上がりのほか、最大30名で利用できる個室もあるので、宴会や接待に最適。鍋やしゃぶしゃぶなどの季節替わりのメインがついた飲み放題付コースをはじめ、予算に応じて相談にのってくれます。

本場ご当地の味

当店ならではの『へぎそば』。出汁を生かしたメニューも

新潟は魚沼地方の発祥とされる、つなぎに海藻の「ふのり」を使った『へぎそば』が専門です。石臼ひきそば粉100%でコシの強さとつるつるののど越し。一級の「本枯れ節」や羅臼昆布でとった出汁が決め手です。

日本酒にこだわっている

おそば屋さんの肴にぴったりな、越後の地酒をぜひ選んでみて

『久保田』や『八海山』、『吉乃川』をはじめ、越後ならではの地酒がずらり。月替わりの銘酒を加えた17種類が楽しめます。おそば屋さんの肴と相性抜群のひと品をぜひ選んでみて。

女性向き

老若男女に愛される老舗にあって、女性&時間限定の『花籠膳』も

地元や観光客をはじめ、老若男女に愛される老舗にあって、女性限定のメニューも。17時まで注文できる『花籠膳』は、越後の郷土料理とそば屋ならではの料理ちょっとずつたくさん味わえるセットです。

料理・お店の雰囲気

内観

 

香ばしく金色に焼き上げられた『のどぐろ塩焼き』

 

おそば屋さんならでは『にしんとぜんまい煮 盛り合わせ』

 

私がつくっています

関谷 明彦 氏

料理人
関谷 明彦 氏(セキヤ アキヒコ)

専門ジャンル: 和食全般

長岡小嶋屋ひと筋25年。板前で培った味を取り入れた総料理長

1956年生まれ、新潟県出身。小学生のころから母親を手伝って料理をしていたことがこの世界を目指すきっかけに。調理師学校卒業後、東京は赤坂をはじめとした日本料理店で板前として修業。30代前半で帰省し、【長岡小嶋屋】のそばに感銘を受けた出合いがあって、その一員に。以来、この道ひと筋25年。その伝統を引き継ぎながらも、板前で培った味を取り入れた、生え抜きの総料理長。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00〜22:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休

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